核桃排骨汤怎么弄好吃(猪骨核桃汤做法是什么)

这篇文章给大家聊聊关于核桃排骨汤怎么弄好吃，以及猪骨核桃汤做法是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 核桃汤怎么做好吃又补脑
2. 排骨炖核桃仁有营养吗
3. 核桃怎么煲汤
4. 猪骨核桃汤做法是什么

核桃汤怎么做好吃又补脑

主料7种:核桃10个，无花果7个，瘦肉150g，当归5g，红枣10g，莲子5g，枸杞子5g

辅料2种:油适量盐适量

步骤1:材料备好

步骤2:核桃用水泡着

步骤3:把其他材料泡着

步骤4:瘦肉切块，放适量盐反复抓几遍，在用清水冲洗几遍

步骤5:锅里放适量水，

（我泡了一小时）把瘦肉以外的食材全放下去

（我的是三到四人的分量）煲一个小时后放瘦肉再煲一个小时就，关火前方适量盐就行啦

排骨炖核桃仁有营养吗

有营养，而且营养丰富，煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。

还有最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。

如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。

核桃怎么煲汤

将核桃放在水中浸泡五分钟，加入小苏打，去除表层的杂质，而且这样浸泡后核桃的口感更佳，然后用清水清洗核桃，放入锅中，用水慢慢的炖煮，直到汤汁变浓白，这时表明核桃中的蛋白质已经稀释到汤汁中。

加入少量的青菜，然后加入少量的食用盐即可。

猪骨核桃汤做法是什么

原料：猪骨、核桃仁、花生、盐。

做法步骤：

第1步、猪骨焯水，洗净。

第2步、核桃仁、花生洗净，浸泡1小时。

第3步、将猪骨、核桃仁、花生倒入电饭锅中。

第4步、加入适量清水。

第5步、电饭煲选择煲汤功能默认1小时。

第6步、出锅前再加入调味盐即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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