川菜肉沫土豆泥做法

川菜肉沫土豆泥的做法如下:
材料:
- 土豆
- 瘦肉末
- 葱姜蒜末
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 辣椒油
- 花椒油
步骤:

1. 土豆去皮,用刨子刨成土豆泥。
2. 瘦肉末用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 葱姜蒜末爆香。
4. 加入腌制好的瘦肉末,煸炒至变色。
5. 加入土豆泥,翻炒均匀。
6. 加入辣椒油、花椒油,炒匀。
7. 装盘即可。
川菜肉沫土豆泥口感细腻,入口即化,非常适合搭配米饭食用。
希望您喜欢这道菜品。

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