湘菜麻辣虾尾做法大全视频

湘菜麻辣虾尾做法大全视频
配方:
- 虾尾 500 克
- 干辣椒 10 个
- 花椒 5 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 虾尾去壳去头,洗净备用。
2. 干辣椒切段,花椒炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下虾尾煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量的盐、糖、料酒、生抽、鸡精调味。
6. 加入适量的干辣椒和花椒翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮约 5 分钟,待虾尾入味后即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 炒虾尾时,一定要热锅凉油,以免虾尾被炒糊。
2. 虾尾入味的时间要掌握好,煮的时间不宜过长,以免虾尾入味不足。
3. 在调味时,要加入适量的盐、糖、料酒、生抽、鸡精等调料,以提升虾尾的口感和味道。
4. 干辣椒和花椒的用量要适中,不宜过多,以免辣度和麻度过高。

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