猪喉骨的湘菜做法大全窍门

猪喉骨的湘菜做法大全窍门

配方:
- 猪喉骨 500 克
- 辣椒 2-3 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 将猪喉骨洗净,放入锅中,加入清水,焯水至变色,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒,煮至香味挥发。
3. 加入辣椒,翻炒均匀。
4. 加入猪喉骨,加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、醋和糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,翻炒至汤汁浓稠,出锅即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
相关事项:

1. 猪喉骨需要焯水至变色,去除血水和异味。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
3. 汤汁的浓稠度可以根据个人口味适量调整。
4. 食用猪喉骨需要保证它的新鲜和卫生,避免食用过期或变质的食品。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/EsnqIm7nbJtk.html