柳州美团网美食

柳州美团网美食——详细菜谱 【h21】红烧肉 红烧肉是中国传统美食之一，口感香糯入味，深受人们喜爱。下面是一份简单的红烧肉菜谱，供您参考。 制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉洗净，切成3厘米见方的小块。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油，加热后放入肉块，煸炒至肉块表面微微变色。
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味。
5. 加入生姜、大葱和足够的清水，水量要超过肉块。 6. 加入生抽、老抽和冰糖，搅拌均匀。 7. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到肉块变得软烂入味。 8. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人食用，特别是老年人和小孩。红烧肉的肉质鲜嫩，口感香糯，富含营养，可以增强身体的免疫力。 禁忌：

1.红烧肉中含有较高的糖分，因此孕妇、糖尿病患者和血脂较高的人不宜多吃。
2. 红烧肉中的脂肪和胆固醇含量较高，因此肥胖人群和患有心脑血管疾病的人应该适量食用。
3. 红烧肉的汤汁较浓，容易勾芡，因此容易勾芡的人应该避免食用。 【h22】凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道清爽可口的传统川菜，深受人们喜爱。下面是一份简单的凉拌黄瓜菜谱，供您参考。 制作流程： 材料： - 黄瓜 2根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将黄瓜去皮，切成细丝，用少许盐腌制5分钟。
2. 把腌制好的黄瓜丝沥干，放入碗中。
3. 加入蒜末、姜末、酱油、醋、糖、盐和辣椒油，搅拌均匀。
4. 放入冰箱冷藏30分钟，让调料更入味。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人食用，特别是老年人和小孩。凉拌黄瓜清爽可口，富含营养，可以增强身体的免疫力。 禁忌：

1.黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，因此孕妇、糖尿病患者和血脂较高的人不宜多吃凉拌黄瓜。
2. 黄瓜不宜与鸡蛋一起食用，因为黄瓜中含有维生素C，鸡蛋中的胆固醇含量较高，二者一起食用会促进胆固醇的吸收。 【h23】酸辣汤 酸辣汤是一道经典的川菜，口感酸爽，深受人们喜爱。下面是一份简单的酸辣汤菜谱，供您参考。 制作流程： 材料： - 猪骨 1根 - 鸡肉 1块 - 豆腐 1块 - 鸡蛋 1个 - 面条 适量 - 葱姜蒜 适量 - 辣椒 适量 - 香菜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 醋 适量 - 生抽 适量 - 鸡精 适量 步骤：

1.猪骨、鸡肉和豆腐切成小块备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 在锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入鸡肉块和豆腐块，煸炒至鸡肉变色。 6. 加入适量的清水，煮沸后转小火煮10分钟。 7. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮3-5分钟。 8. 加入辣椒段，白胡椒粉，醋和生抽，搅拌均匀，煮2-3分钟。 9. 加入香菜，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人食用，特别是老年人和小孩。酸辣汤口感酸爽，可以增强身体的免疫力。 禁忌：

1.酸辣汤中含有丰富的维生素C，因此孕妇、糖尿病患者和血脂较高的人不宜多吃。
2. 酸辣汤中的辣椒和醋会刺激胃肠道，因此有胃肠道疾病的人应该适量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/EtWZFPeWjkj3.html