湘菜红豆牛肉的做法

湘菜红豆牛肉的做法

红豆牛肉是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜。红豆具有清热解毒、利尿消肿的功效,牛肉则富含蛋白质和氨基酸,是一道既能满足口感,又能保持健康的美食。
湘菜红豆牛肉的做法如下:
材料:
- 牛肉:200克
- 红豆:100克
- 姜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 冰糖:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 红豆浸泡过夜,然后洗净备用。
2. 牛肉洗净,切成块状,加入适量的料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
3. 热锅凉油,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的姜蒜末和冰糖,煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽和老抽,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水,放入红豆,烧开后转小火煮30分钟,直到牛肉和红豆熟透。
7. 最后加入适量的盐、鸡精和适量的食用油,煸炒均匀即可。
湘菜红豆牛肉的做法简单易学,不仅美味还健康。可以搭配米饭一起食用,也可以作为小菜出现在餐桌上。希望您能够喜欢这道美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/F0zDMkmgI334.html