买生鸡腿怎么弄好吃？生鸡腿怎么清洗

很多朋友对于买生鸡腿怎么弄好吃和生鸡腿怎么清洗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 生鸡腿怎么清洗
2. 纯鸡腿肉家常做法
3. 大鸡腿可以直接炸吗能不能熟
4. 生鸡腿的腌制配方

生鸡腿怎么清洗

鸡腿清洗需要注意血水，残留的毛发，以及腥味，具体步骤如下:

1、将鸡腿肉放到盆里面，用清水泡上几遍，去去血水。；

2、把水管打开，用清水冲洗鸡腿，再将鸡腿上的毛发刷洗干净，否则会有细菌；

3、清洗干净的鸡腿好放到锅里面用清水慢煮去油腻和油膜，可以用漏勺撇去油膜；

4、在煮的时候，在锅里面添加八角、花椒等材料，可以除去腥味；

5、捞起鸡腿，倒掉鸡汤水，然后再用清水进行冲洗就可以了。

纯鸡腿肉家常做法

步骤/方式1

取鸡腿2只，分离骨肉、反转露出鸡腿骨

步骤/方式2

鸡腿加入料酒、胡椒粉、盐各5g，翻转腌制10分钟

步骤/方式3

取鸡腿碎肉100g，打入生鸡蛋1个、加料酒、盐、淀粉、胡椒粉、生抽各5g，葱、姜各10g，搅拌均匀

步骤/方式4

烤盘铺烤纸，铺培根3-5片、铺腌好的鸡腿碎肉，取熟鸡蛋1个塞到腌好的鸡腿里

步骤/方式5

鸡腿放好后，卷起培根包裹成型

步骤/方式6

培根表面撒胡椒粉少许、放进烤箱240℃烤制20-25分钟、取出即可享用

大鸡腿可以直接炸吗能不能熟

你好，很高兴回答你的问题。关于你说的大鸡腿能不能直接炸，我的回答是可以的，因为前几天我刚做过一期炸大鸡腿的视频，做的还不错，味道一流。先介绍一下腌制

1，首先把新鲜的鸡腿放入容器中，依次放入食盐，鸡精，花椒，八角，最后放入清水没过鸡腿就可以了。放冰箱里腌制一晚上。

2，准备两个鸡蛋打入碗里，把腌制好的鸡腿裹上鸡蛋液，再裹上玉米粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上方便面渣，

（方便面渣炸出来会更脆）

3，起锅烧油，油烧至7≈8成热

（把木制筷子放入油中，筷子起泡就行）放入鸡腿，炸一会儿关小火炸30分钟就差不多了，如果不放心可以捞出一个用刀划开看看，没有血色就行了。口感，外脆里嫩，鸡腿充分吸收了腌料的汁水，口感一流哦??

生鸡腿的腌制配方

生鸡腿洗净以后，把生鸡腿上改上花刀，然后用盐，葱姜燃脂半个小时备用。

关于买生鸡腿怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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