川菜红烧黄辣丁做法

川菜红烧黄辣丁做法

1. 将黄辣丁洗净,切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入黄辣丁煸炒,煸炒至黄辣丁变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟。
6. 加入盐调味,继续焖煮5分钟。
7. 撒上葱花,翻炒均匀即可。
红烧黄辣丁是一道川菜中的家常菜,口感鲜美,营养丰富。通过加入生抽、老抽、料酒和白糖等调料,使黄辣丁的味道更加浓郁,口感更加鲜美。同时,加入适量的水焖煮,使黄辣丁更加入味。最后,撒上葱花,翻炒均匀,使整道菜品更加美观。

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