冬瓜和鸡蛋怎么弄好吃 冬瓜丝炒蛋

其实冬瓜和鸡蛋怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冬瓜丝炒蛋，因此呢，今天小编就来为大家分享冬瓜和鸡蛋怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 冬瓜丝炒蛋
2. 冬瓜炒什么好吃
3. 水饺的做法，冬瓜海米鸡蛋水饺怎么做好吃
4. 食堂里大锅菜冬瓜炒鸡蛋可以吗

冬瓜丝炒蛋

原料:冬瓜

(300克)，鸡蛋

(2个)

步骤:

1.首先把冬瓜去皮去心，然后切成小丝。

2.热锅下油，放冬瓜丝进锅，加适量的盐翻炒至软，然后铲上碗中。

3.打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均。

4.再开火下油，油温滚到80度左右，把蛋糊倒进去，然后轻轻摇动平底锅，把蛋液瓜丝铺均匀用中火煎。

5.煎得3分钟左右，蛋饼稍微凝结，然后用一个大碟子盖住大饼，用手压紧碟子，然后把锅翻转，这样蛋饼就完好的落在碟子。

6.再开火，下少量的油，然后把蛋饼放回去煎另一面，再煎2分钟左右就可以出锅了。

冬瓜炒什么好吃

冬瓜炒鸡蛋好吃。冬瓜去皮切厚片

（形状可以切条，切块，都可以）

鸡蛋加一点盐和清水，打散，炒成块儿，盛出来备用。

炒锅放适量底油，爆香葱花后倒入冬瓜块。

翻炒几下，加大约150克水，加大约3克盐和3克鸡精，搅拌均匀，改中火加锅盖焖煮冬瓜，2-3分钟。等冬瓜变透明就熟了，观察一下锅里还剩大约50克汤汁

（也就是不要熬干水分）。

加入鸡蛋和青菜叶子

（我用的菠菜，平时选择菠菜，小白菜，油菜，豌豆尖等都非常好吃），翻炒几下，让锅里剩余的汤汁浸入鸡蛋和青菜叶，冬瓜汤汁鲜美，

水饺的做法，冬瓜海米鸡蛋水饺怎么做好吃

1.鸡蛋打散

2.冬瓜去皮洗净

3.切碎挤去水分，放在盆里，加海米

4.面和好醒着

5.炒碎

6.葱花切碎

7.鸡蛋葱花姜，和馅儿

8.面做成剂子

9.擀皮，包饺子

10.包好

11.水烧开，煮饺子，饺子变得圆滚滚，气鼓鼓的就表示熟了

食堂里大锅菜冬瓜炒鸡蛋可以吗

食堂里大锅菜做冬瓜炒鸡蛋估计不会好吃。鸡蛋这种食材单炒的话是没有什么味道的，它适合与西红柿，尖椒等一些蔬菜类的食材来搭配，这样炒出来的味道才会更加的丰富营养也更全面。

冬瓜也属于这种没有什么特殊味道的蔬菜，更适合做汤类，不适合与鸡蛋放在一起炒制。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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