星尚人气美食 团购

【星尚人气美食团购】详细菜谱：红烧肉 序号 1：红烧肉的详细制作流程 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 生姜去皮切片，大葱切段；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒至表面微黄；
4. 加入生姜、大葱、料酒和适量的清水，烧开后转小火焖煮 30 分钟；
5. 加入生抽、老抽和冰糖，继续焖煮 30 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂； 6. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人。但需要注意的是，红烧肉的油腻感较强，因此胃寒、消化不良、高血压、高血脂等人群不宜多吃。 禁忌：

1.不要在烧红烧肉时添加过多的水分，以免影响肉的口感和味道；
2. 不要在烧红烧肉时添加过多的油，以免影响肉的质量和口感；
3. 不要在烧红烧肉时添加过多的盐，以免影响肉的口感和味道。 序号 2：红烧肉的详细营养成分 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 生姜去皮切片，大葱切段；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒至表面微黄；
4. 加入生姜、大葱、料酒和适量的清水，烧开后转小火焖煮 30 分钟；
5. 加入生抽、老抽和冰糖，继续焖煮 30 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂； 6. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 【总结】 红烧肉是一道色香味俱佳的传统美食，通过慢慢烹制，让肉质软烂，汁汁浓稠，口感鲜美。

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