小炒土鸡湘菜做法视频

小炒土鸡湘菜做法视频

配方:
- 土鸡 1只
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
做法流程:

1. 将土鸡宰杀后洗净,切成小块备用。
2. 姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜、辣椒煸炒出香味。
4. 加入鸡块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的料酒,翻炒几下。
6. 加入适量的盐、生抽、鸡精、糖,继续翻炒。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约15分钟。
8. 加入淀粉水勾芡,继续翻炒几下。
9. 装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合孕妇、老年人、儿童和患有感冒、咳嗽等疾病的人食用。
注意事项:

1. 煮鸡时要掌握好火候,不要煮过头,否则鸡肉会变硬。
2. 炒鸡肉时要用中火,避免过旺的火势导致鸡肉炒糊。
3. 在加入适量的调料时,要根据自己的口味适量调整盐、糖、鸡精等的用量。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/FRMEHcfwy0lS.html