烤年糕应该怎么弄好吃，烤年糕怎么做好吃

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本文目录

1. 烤年糕的摆摊做法
2. 烤年糕怎么烤才不会变硬
3. 烤年糕怎么做好吃
4. 烧烤专用年糕制作方法

烤年糕的摆摊做法

用料：年糕，烧烤酱，白芝麻

做法：

1.锅里烧热水，放入年糕煮熟，用凉水过一遍

2.平底锅里加少许油，放入年糕煎一下，涂上烧烤酱翻面煎一下

3.串起来撒上白芝麻，放入烤箱120度烤15分钟即可

烤年糕怎么烤才不会变硬

烤年糕只是小时候常烤，现在物质丰富了，也就不烤了。记得当时烤年糕，一定要小火。慢慢地，慢慢地烤。烤出的年糕即软不硬，还挺香好吃。

烤年糕怎么做好吃

作为南方妹子，以前并不知道烤年糕，在国外留学后，遇见一个东北老师，一次去她家做客，她做了这道中国烤年糕，从此我和LG都爱上了这道甜点。酥软香甜，一吃就上瘾。

食材明细

糯米粉220克

牛奶150毫升

鸡蛋2个

白糖60克

植物油50毫升

黄油45克

泡打粉7克

烤年糕的做法步骤：

1将材料准备好，糯米粉、牛奶、黄油、泡打粉、植物油等（如果在海外，糯米粉从中国超市直接能买到）

2将称好的糯米粉放进玻璃碗里，加入泡打粉，拌匀。

3用微波炉融化黄油（大概35秒）

4将鸡蛋、黄油、植物油、牛奶、白糖倒入拌匀的糯米粉中，用打蛋器低速搅匀，搅成糊状。（如果想做成不同口味，可以将牛奶换成椰奶、杏仁奶等喔）

5烤盘里放一层锡箔纸，刷一层油，抓一把面粉撒入烤盘（便于脱模）

6将糊状倒入烤盘，打开烤箱，190度左右，烤45分钟左右。中途可以打开烤箱查看颜色

7烤到金黄色即可，表层有酥酥的皮

8稍微放凉一下，用刀切成块。

9好好享用吧，有黄油的香味，入口酥软。(品略图书馆http://www.pinlue.com/，转载请注明)

烧烤专用年糕制作方法

用料：年糕2片、辣椒酱半勺、豆瓣酱1勺、番茄酱1勺、熟芝麻适量、食用油适量

做法：

1.年糕表面刷油，空气炸锅200度10分钟，途中翻一次面

2.1勺6月香豆瓣酱，半勺6月香辣椒酱，1勺番茄酱搅合成厚酱汁

3.年糕烤好刷上酱汁，撒上芝麻，芝麻也可以直接搅拌在酱汁里

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