青团甜馅怎么弄好吃,青团中的甜萝卜丝馅怎么炒香
大家好,今天来为大家分享青团甜馅怎么弄好吃的一些知识点,和青团中的甜萝卜丝馅怎么炒香的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
咸菜青团馅的做法
用料
1.鼠曲草汁
鼠曲草适量
水适量
食用碱一小撮
2.面团
鼠曲草汁适量
糯米粉(五桥牌)550克
中筋面粉(五得利)570克
3.馅料(咸菜馅)
咸菜适量
蛋丝4个大鸡蛋
猪肉适量
盐适量
芝麻油适量
青团(咸菜馅和猪油芝麻馅)的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
咸菜馅料准备先炒猪肉炒出油后加入咸菜蛋丝香干
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
出锅后加点麻油拌一下
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
鼠曲草鼠曲草宁波话叫糯米饭青做出来的青团有韧劲
步骤4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
挑完杂草用水冲洗一下
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
水里加点一小撮食用碱把鼠曲草汆烫变色即可把一锅鼠曲草和水一起放入料理机打成鼠曲草汁(这次是正宗艾草的照片)
步骤6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
打好的糊糊糊糊要趁热加进面粉有韧劲
步骤7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
糯米粉和中筋面粉按1:1的比例混和一点点加入鼠曲草汁面团是软软有韧劲的(中筋面粉要多加10-20g防止面团软塌塌)
步骤8
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
面团一个40g这样刚刚正好一口一个包上馅料
步骤9
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
蒸锅里加热水大火烧开蒸13分钟因为馅料是熟的皮子熟了就好
步骤10
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
热气腾腾出锅啦
步骤11
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
绿油油的没有涂油
步骤12
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
看到我要拍照妈妈摆得特整齐??
步骤13
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
一口一个
步骤14
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
又做了一锅甜馅的因为甜馅是生猪板油做的怕不熟蒸个15分钟
步骤15
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
是妈妈自己做的猪油芝麻核桃馅真的好吃
步骤16
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
艾草
步骤17
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
3月27做的艾草青团蒸的时候拍的照片颜色太好看了
步骤18
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
猪油芝麻馅做法:磨好芝麻和核桃
步骤19
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
猪板油去筋膜撕成小块
步骤20
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
加入红糖揉成小团就是猪油芝麻馅啦
步骤21
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
太香了
青团中的甜萝卜丝馅怎么炒香
材料
萝卜丝700g,虾皮14g,盐7g,鸡粉4g,胡椒粉4g,葱花21g,香油7g
做法
1.将萝卜丝加少许盐拌出水后,挤干水分备用。
2.起油锅,炒香虾皮,放入作法1萝卜丝拌炒开来,加入盐、鸡粉、胡椒粉拌匀,最后加入葱花及香油拌匀,即完成
青团馅料有哪些带馅青团的做法
一般是豆沙馅的,现在也有咸蛋黄肉松的,黑芝蔴,干豆腐腊肉,荠菜肉,抹茶,冬笋肉,也有鲜肉的。
带馅青团的做法材料:新鲜艾叶1斤、水磨糯米粉1斤二两、水磨粘米粉1斤二两、芝麻粉、白砂糖、猪肉馅、咸蛋黄版、咸菜、春笋等各种自己喜欢的馅料都可以。做法:1、新鲜艾叶挑去杂草老叶洗净,烧开一锅水,加入一勺减小苏打,水滚后放入洗净的艾叶,煮到艾叶的茎部能用手抿开即可捞出,沥干并用手挤掉水分。2、将挤掉水分的艾叶和两种面粉混合,加热水和面,一定要多揉一会,到全部混合均匀,成团即可。3、准备好馅料,该炒熟的、混合的都准备好,再将揉好的青团,随意分成小团,使用模具或直接用手团成自己喜欢的样子...
艾粿馅的家常做法
1.艾草用水洗干净,水开后加入艾草和一点小苏打
2.艾草煮烂后捞出
3.将艾草和水打成泥
4.先将艾草泥倒入锅中用小火把糖化开,再将粘米粉倒入艾草泥中,小火煮成糊状晾凉再放入澄面和糯米粉揉面至均匀
5.分成大小20g的剂子,再用月饼模子压型
6.冷水上锅20分钟
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