香草味奶油怎么弄好吃呢(自己买的奶油放香草精味道会不会不一样)

大家好，如果您还对香草味奶油怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香草味奶油怎么弄好吃呢的知识，包括自己买的奶油放香草精味道会不会不一样的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 裸蛋糕的奶油加入什么材料更美味
2. 请问好吃的香草布丁怎么做需要注意什么
3. 自己买的奶油放香草精味道会不会不一样
4. 巴西莓奶油做法

裸蛋糕的奶油加入什么材料更美味

裸蛋糕的奶油加入什么材料更美味？

裸蛋糕是指无需抹面，将蛋糕切成片，然后挤上奶油或奶油霜，搭配鲜花或水果的蛋糕。裸蛋糕裸漏出的蛋糕片与奶油搭配在一起，形成淳朴纯真的感觉。对烘焙小白来说，不用抹面的蛋糕，美味又好操作，如何做出更完美的裸蛋糕呢？

裸蛋糕虽然不需要抹面，但对蛋糕胚的烘烤和切片美观度要求比较高。戚风蛋糕，海绵蛋糕或磅蛋糕等都可以制作裸蛋糕。多层的婚礼裸蛋糕常用支撑力强的磅蛋糕，国内消费者比较喜欢的是戚风裸蛋糕。

戚风的烘烤颜色要均匀，脱模整洁，切片厚薄一致，尽量整齐。还有个小技巧，可以用分层彩虹盘烘烤，可以省去边沿不光滑或厚薄均，切片边沿有残缺等现象。蛋黄糊和蛋白糊混合均匀后，平均倒入3个彩虹盘里，烘烤温度150度，烘烤25分钟左右，比常用的戚风模具缩短5-10分钟，烤好以后立刻倒扣可以脱模。

做夹馅的奶油除了加了香草精的淡奶油外，还可以加几滴咖啡利娇酒，或者朗姆酒。酒类的加入会整体提升淡奶油的层次，口感更香浓饱满。焦糖奶油酱，抹茶酱等也可以添加在淡奶油中，调制焦糖奶油，抹茶奶油等。冷冻果泥也可以少量加入淡奶油中，制作水果口味的夹馅奶油酱。

红丝绒蛋糕胚适合搭配酸奶乳酪霜，是固体酸奶，奶油奶酪和淡奶油制作的夹馅酱。巧克力蛋糕胚适合搭配巧克力口味的淡奶油，是融化的巧克力和淡奶油调制的的奶油酱哦~

感谢Duck老师

（@花甜食物恋创始人，韩国国际裱花协会高级认证裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回答的整理。

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请问好吃的香草布丁怎么做需要注意什么

在炎热的夏季里，香甜嫩滑，入口即化的香草布丁，可是许多女生的最爱。但是，在甜品店，小小一瓶正宗的香草布丁，一般都要十元左右，所以，今天，我教大家自己在家做香草布丁，就能让你一次吃过够哦。

准备愿材料

做香草布丁，需要半根香草荚，牛奶1升，白糖45克，淡奶油100毫升，香草布丁粉50克。

以上这些配料，可以做12份香草布丁哦！

煮香草布丁

将牛奶、白糖、香草布丁粉以及牛奶和淡奶油倒入锅中。

再用剪刀把香草荚剪破，把里面的香草粉用小勺子刮进锅里，并把香草荚一起放进锅，然后用勺子把这些原材料搅匀，静置30分钟消泡以后再煮。

在煮布丁液的时候，为了防止沾锅，可用长柄勺轻轻搅动，只要锅中一烧开冒泡就煮好了，切不可煮得太久哦。

装瓶冷却

香草布丁液煮好了以后，要趁热赶紧装在布丁瓶里去，在装瓶的时候，装至瓶颈处就可以了，不可装得太满。

装瓶以后，通过自然冷却，香草布丁就凝固了。夏天的时候，如果把香草布丁放进冰箱冷藏一会儿，吃起来会更好吃哦！

在搅香草布丁液的时候，一定要注意不能搅得太久，因为搅得久很容易起泡，泡太多，煮出来的布丁就会有许多小孔，影响口感。

自己买的奶油放香草精味道会不会不一样

放了香草精会有香草味。香草精是一种从香草提炼的食用香精，常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心。

巴西莓奶油做法

材料：

-2杯巴西莓

（也被称为阿萨伊浆果）

-2杯冰淇淋基础

（可以使用香草冰淇淋或无味的冰淇淋基础）

-1/2杯牛奶

（或其他替代品，如植物奶）

-1/4杯蜂蜜或糖

（根据个人口味调整甜度）

步骤：

1.将巴西莓放入搅拌机或食物处理器中，搅拌至成浆状。

2.在一个大碗中，将冰淇淋基础倒入，加入牛奶和蜂蜜

（或糖），搅拌均匀，直至蜂蜜或糖溶解。

3.将巴西莓浆倒入冰淇淋基础中，继续搅拌均匀，确保巴西莓均匀分布在冰淇淋中。

4.将混合好的冰淇淋倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，将其冷冻和搅拌，直到达到所需的冰淇淋质地。

5.如果没有冰淇淋机，可以将混合好的冰淇淋倒入冰盒中，放入冰箱冷冻室冷冻。每隔30分钟取出一次，用搅拌器或勺子搅拌一下，以防止结冰。

6.冷冻至冰淇淋达到理想的质地，通常需要2-4小时。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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