川菜清蒸土豆片的做法

川菜清蒸土豆片的做法详细介绍
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1.1) 制作流程
清蒸土豆片是一道非常受欢迎的川菜,它的做法非常简单,需要的材料也比较少。以下是制作流程:
材料:
- 土豆
- 生姜
- 大葱
- 食用油
- 盐
- 清蒸专用纸
- 清水
步骤:

1. 将土豆去皮,洗净,切成薄片,约2-3薄片,大小约为
1.5-2厘米。
2. 将切好的土豆片放入一个大碗中,加入清水,浸泡10分钟,直到土豆片变软。
3. 将土豆片捞出,沥干水分备用。
4. 取一个蒸锅,放入姜片和葱段,加入清水,将土豆片放入蒸锅中。
5. 蒸15-20分钟,直到土豆片熟透,透明。
6. 取出蒸好的土豆片,放入适量的盐,搅拌均匀。
7. 最后,用清蒸专用纸将土豆片包裹起来,以免浪费,即可享用。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是小孩子和老年人。土豆是一种营养丰富的食物,富含维生素、矿物质和膳食纤维,可以帮助人们保持身体健康。
禁忌:

1. 孕妇和产后妇女应该避免食用土豆,因为土豆中含有一种叫做淀粉质的糖类,摄入过多会导致体重增加。
2. 某些人可能对土豆过敏,如果出现过敏反应,应该立即停止使用。
3. 老年人和患有消化不良的人应该谨慎食用土豆,以免引起肠胃不适。
川菜清蒸土豆片的做法详细介绍
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1.2) 营养价值
土豆是一种营养丰富的食物,含有丰富的维生素B、矿物质和膳食纤维。每100克土豆中含有约20克碳水化合物,4克蛋白质,以及约
1.3克脂肪。这些碳水化合物和蛋白质可以帮助人们提供能量,保持身体健康。

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