虹口龙之梦美食图片

虹口龙之梦美食菜谱

1.龙之梦红烧肉

材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 葱 1 根 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 加入八角和桂皮，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到肉烂软入味； 7. 最后收汁，将汤汁收至粘稠，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和患有消化不良等疾病的人。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 猪肉不宜与仙贝、芋头、南瓜、芹菜、柿子等同食。

2. 龙之梦香辣蟹

材料： - 香辣蟹 200 克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒 适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 醋 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将香辣蟹切成小块，葱姜蒜切末备用；
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味；
3. 加入香辣蟹块煸炒至表面微黄；
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和醋翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 10 分钟； 7. 最后收汁，将汤汁收至粘稠，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和患有消化不良等疾病的人。 禁忌：

1.香辣蟹不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 香辣蟹不宜与豆腐、牛奶、葱、姜、蒜等同时食用。

3. 龙之梦麻辣香锅

材料： - 麻辣香锅 200 克 - 鸡翅 500 克 - 蔬菜 适量 - 豆腐 适量 - 海鲜 适量 - 蘑菇 适量 - 葱姜蒜适量 - 辣椒 适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将鸡翅切成块状，蔬菜和豆腐切成块状备用；
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味；
3. 加入鸡翅块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、盐、糖和醋翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 加入麻辣香锅、蔬菜、豆腐和海鲜，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 7. 最后加入蘑菇，继续焖煮 10 分钟，直到所有食材熟透入味； 8. 最后收汁，将汤汁收至粘稠，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和患有消化不良等疾病的人。 禁忌：

1.麻辣香锅和海鲜不宜与碱性食物同时食用；
2. 麻辣香锅和蘑菇不宜同时食用。

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