咸肉怎么弄好吃(十大最好吃的咸肉)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于咸肉怎么弄好吃，十大最好吃的咸肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 腌制的猪肉怎么烹饪最好吃
2. 十大最好吃的咸肉
3. 咸肉怎么蒸好吃
4. 咸肉最好吃的做法是清蒸吗

腌制的猪肉怎么烹饪最好吃

腌制的猪肉我们这也叫腊肉。

可以单独用盐腌制几天后洗净，挂起来晾干保存；也可以超市里买专门腌制猪肉的酱料，腌制几天洗净晾干保存。

腊肉一般晾晒7天就可以食用，晾得越久越干也越香。不喜欢吃干的晾7天就可以放入冰箱保存，喜欢干一点的可以晾久一点

腊肉一般煮熟切片直接食用，也可以炒菜，比如说：腊肉炒蒜苗、腊肉炒蒜苔、腊肉炒花菜

腊肉炒青椒……

十大最好吃的咸肉

贵州遵义馆的黔婆婆咸肉，湖南宝湖坊烟熏咸肉，，广州唐人神咸肉，浙江金华火腿咸肉，精元咸肉，吴大姐咸肉，蜀腊记咸肉，腿中王咸肉，杨大爷咸肉，立丰咸肉。

咸肉怎么蒸好吃

食材用料：

咸肉400克

生姜几片

料酒适量

味精适量

生抽适量

菜谱做法：

1.咸肉切厚片后，用水漂半天，不然太咸了。

2.用料酒，生抽腌十分钟。上面放几片姜块腥

3.然后高压锅压十分钟

4.放点味精，出锅

咸肉最好吃的做法是清蒸吗

大家好：我是农家小厨朱一勺；

咸肉是大江南北家家户晓的家常食材，每个地域的做法也有所不同，比如云、贵、川、制作熏肉为主，浙江的精华火腿，广州、湖南的腊肉等等；

咸肉每年腊月是制作的最佳时期！咸肉是通过向肉品中加入食盐，使盐渗入肉中，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到容易保藏的目的。

咸肉的吃法有很多，今天一勺为您推荐一道《咸肉蒸腐竹》；

菜名：咸肉蒸腐竹

主料：咸肉、腐竹；

辅料：京葱、鲜红椒、生姜；

调料：盐、味精、黄酒、糖、色拉油；

步骤一：将咸肉洗净入蒸锅蒸熟，切片约0.3--0.4厘米厚片，京葱、鲜红椒切细丝泡入水中待用；

步骤二：将腐竹泡制1--2个小时洗净改小段约3--4厘米待用；

步骤三：将腐竹沥干水加适量盐、味精、糖、姜片拌均码入盘中，将切好的咸肉摆入腐竹上，入笼蒸3--5分钟即可出笼，再撒上京葱鲜红椒丝；

步骤四：锅里倒入色拉油烧开至7成热响油；

（即浇在京葱.鲜红椒丝.咸肉上）

此菜有着葱油的香味，咸肉鲜香可口，肥而不腻，腐竹油润爽滑之特点，望你采纳！

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