湘菜炸蛋做法大全视频窍门

湘菜炸蛋做法大全视频窍门
配方:
- 鸡蛋 2 个
- 瘦肉末 100 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀。
2. 将瘦肉末和葱花、姜末加入适量的盐、料酒、鸡精和生抽,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉末和鸡蛋液混合在一起,搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量的食用油,烧热后放入搅拌好的蛋糊,用中小火炸至金黄色。
5. 炸好的蛋糊捞出沥油,撒上适量的葱花和姜末即可。
适用人群:
- 适宜年龄较大的人群,如老年人、儿童等。
- 适宜孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等。
- 适宜营养不良、贫血、肥胖、体力不足等人群。
相关事项:

1. 炸蛋时火候要适中,避免炸糊。
2. 炸蛋后要撒上葱花和姜末,以增加口感和香气。
3. 炸蛋后要沥油,避免食用过多油腻。
4. 炸蛋后不要食用过多,以免影响身体健康。

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