肉丝已经熟了怎么弄好吃？煮熟的肉怎样做才好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下肉丝已经熟了怎么弄好吃的问题，以及和煮熟的肉怎样做才好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 熟肉丝腌制方法
2. 爆炒过的肉丝炒菜时先放菜炒还是先放肉丝
3. 煮熟的肉怎样做才好吃
4. 煮熟的肉怎么做好吃

熟肉丝腌制方法

以京酱肉丝为例：猪肉切丝，加花雕酒、白糖、盐、胡椒粉、生抽酱油、清水、鸡蛋清、干淀粉、清油抓匀腌制即可。

爆炒过的肉丝炒菜时先放菜炒还是先放肉丝

先放菜炒，肉丝已经爆炒过了，是熟的了，如果再先放锅里超，就炒过了，肉质会变硬，所以爆炒过的肉丝一定要后放才可以跟菜炒一块出锅

煮熟的肉怎样做才好吃

一要切好肉的形状，要与配菜一致。比如肉片炒白菜，就要把熟肉切成片状；蒜毫（苔）炒肉要把熟肉切成细条状；黄瓜炒肉丁，熟肉就要切成与黄瓜丁大小一致的丁。

二是，熟肉最好用淀粉抓一下（上浆），使其更加软嫩。

三是，先炒生的配菜（或者生的主菜）如：青椒肉片，就要先炒青椒再炒肉片。

四是，一定要后放盐，待菜品成熟后再用盐调口。

五是，爆锅与炒其它菜品一样，只是油要适量多一点。（可以根据自己的喜好来定）

煮熟的肉怎么做好吃

1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，

姜片，料酒。中火1小时。

3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，

料酒，酱油同炒2分钟。

4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间

翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5、到汁浓肉烂关掉火即成。

文章分享结束，肉丝已经熟了怎么弄好吃和煮熟的肉怎样做才好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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