湘菜炒兔子肉做法大全视频

湘菜炒兔子肉做法大全视频

配方:
- 兔子肉 200 克
- 青红椒各 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 兔子肉切成块状,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 青红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的兔子肉煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末和大青红椒块翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和糖调味,继续翻炒 1 分钟。
6. 倒入适量清水,盖上锅盖煮 5 分钟,直到汤汁浓稠。
7. 最后加入鸡精,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合儿童、老年人和素食者。
注意事项:

1. 兔子肉要先腌制一段时间,使其入味。
2. 炒兔子肉时要用中火,以免过于干燥。
3. 加入适量的盐和糖调味,可以增加兔子肉的口感和味道。
4. 煮兔子肉时要用足够的水,以免兔子肉过熟。

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