玉米面发糕的家庭的做法

【玉米面发糕的家庭做法】
(1)准备工作
玉米面发糕需要提前准备好各种材料,包括玉米面、面粉、酵母、水等。先将玉米面和面粉混合在一起,加入适量的酵母,搅拌成面团。然后将面团发酵1个小时左右,直到面团体积扩大,表面出现蜂窝状组织。
(2)制作糕体
发酵好的面团取出,充分的揉面,使面团内部的蜂窝状组织更加明显。然后将面团分成大小相等的剂子,用擀面杖擀成薄片。在薄片上刷上一层薄薄的水,然后卷起来,成一个长条形状。将长条形状的面团卷成螺旋形,压扁成薄饼状。
(3)蒸煮
将做好的薄饼状面团放入蒸锅中,用大火蒸20分钟左右,直到熟透。蒸好的玉米面发糕表面呈金黄色,松软可口,非常美味。
(4)装饰
在蒸好的玉米面发糕上撒上一层细腻的白糖,用铲子压出花纹,再撒上一些葱花,即可享用。
这是家庭自制的玉米面发糕,简单、方便、快捷,味道也非常好。如果想尝试自制玉米面发糕,可以按上述步骤进行操作,也可以根据个人口味进行微调。祝做出美味的玉米面发糕!

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