麦芽炒熟怎么弄好吃(麦芽跟炒麦芽有什么不一样)

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本文目录

1. 大麦芽和炒大麦的区别
2. 炒麦芽和炒麦仁有区别吗
3. 麦芽跟炒麦芽有什么不一样
4. 生麦芽与炒麦芽的区别

大麦芽和炒大麦的区别

虽然大麦和大麦芽是同一种东西，但他们的作用有区别。大麦芽使用大麦粒发的芽。他可以把淀粉糖化，它是做液糖的催化剂。而炒熟了的大麦粒可以做面粉。磨面粉做食物。也可以打成粉，做糊糊喝。大麦粒也可以熬粥，煲汤。大麦在青海也叫青稞。

炒麦芽和炒麦仁有区别吗

有区别，炒麦芽是发了芽的麦子，炒麦仁是没发芽的麦子。炒麦芽是麦子发芽之后炒熟。主要作用是行气消食，健脾开胃，退乳消胀。而炒大麦是把大麦直接炒制，有一定的开胃、助消化的作用。清洁晾晒干，然后再用锅炒熟，炒到表面轻轻发黄后闻到香气，然后再盛出来泡水喝。比较有好处肠胃的消化吸收，身体常觉疲惫没力量的人。

麦芽跟炒麦芽有什么不一样

不一样之处如下：

麦芽指的是麦芽是生的情况，也就是说没有煮过的麦芽，是没有经过任何处理的，一般情况下是不能食用的。而且麦芽上面可能有很多灰尘和细菌。

炒麦芽指的是已经经过炒的麦芽，也就是经过锅去炒的麦芽，炒麦芽一般都会炒熟的，而且还可以食用。

生麦芽与炒麦芽的区别

生麦芽指的是麦芽是生的情况，也就是说没有煮过的麦芽，生麦芽是没有经过任何处理的，一般情况下是不能食用的。而且生麦芽上面可能有很多灰尘和细菌。

炒麦芽指的是已经经过炒的麦芽，也就是经过锅去炒的麦芽，炒麦芽一般都会炒熟的，而且还可以食用。

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