茄盒子怎么弄好吃？茄盒子的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茄盒子怎么弄好吃，茄盒子的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 十种最好吃的素盒子馅
2. 茄合子正宗做法
3. 茄盒子的做法
4. 怎样做茄盒子

十种最好吃的素盒子馅

盒子外酥里嫩，大家都喜欢吃！推荐十种好吃的素盒子！第一种，韭菜鸡蛋馅的盒子，笫二种，香菇青菜馅的盒子，第三种，地软鸡蛋馅的，西北特有，第四种，冬天萝卜豆腐木耳馅的盒子，第五种，胡萝?粉条馓子馅的盒子，第六种，豆角鸡蛋粉条馅的盒子，笫七种，茄子青椒馅的盒子，笫八种，白菜豆腐粉条的盒子，笫九种，酸菜馅的盒孑，笫十种，干菜馅的盒子。

茄合子正宗做法

1.

100克韭菜洗净切碎，2个鸡蛋打散炒一下，把100克韭菜，2个鸡蛋，100克猪肉馅，1勺料酒，5克盐，1勺耗油，1勺生抽搅拌均匀

2.

30克面粉，50ml清水搅拌均匀，厚度可以挂糊为准

3.

将300克茄子切薄片，包入10克馅料

4.

全部包好备用

5.

裹入面糊下100ml油的锅中

6.

小火慢炸两面金黄即可

7.

出锅装盘

茄盒子的做法

材料：

茄子2个，猪肉，姜末，盐，白胡椒粉，鸡精，洋葱，生抽，面粉，淀粉，清水，油。

步骤：

1.猪肉切末或者直接买猪肉馅。姜切碎。将姜末和猪肉馅剁碎，直至有粘性。

2.洋葱切碎。

3.放入盐、白胡椒粉，生抽、鸡精、清水少许，顺着一个方向，搅拌均匀。将洋葱和猪肉馅搅拌到一起。

4.茄子洗净，切片，每两片之间留少许，不要切断。

5.将猪肉馅填入。

6.鸡蛋、清水、面粉和淀粉，搅拌均匀。

7.要比较粘稠的状态，太稀了挂不住。

8.锅子放油，烧热。

9.干淀粉放在一个盘内，将茄盒放入，两面蘸少许淀粉。

10.将沾过淀粉的茄盒放入面糊中，挂糊。

1
1.快速放入油锅，中小火，将其炸至两面金黄即可。

12.捞出控干油份即可。

怎样做茄盒子

红烧茄盒做法如下

用料

茄子500克，肉馅500克葱姜各10克，面粉100克，淀粉40克，鸡蛋一枚，莱椒木耳各十克，十三香，白胡椒粉各5克，料酒10克盐适l量。生抽10克。

作法，將肉馅中放入上述调料，按顺时针搅拌至粘稠。將茄子洗净切成夹刀片，向茄子片中放入肉馅，拍上一层干粉。面粉淀粉3比l调糊。将茄子挂糊，开大火把锅烧热。放入宽油将挂糊茄夾放入油锅炸两分钟至金黄。捞出控油备用。

另起锅烧油將葱姜蒜炝锅爆香，加水生抽，糖，盐。把锅烧开，放入炸好的茄盒大火烧至五分钟。収汁装盘，即可完成。

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