水煮田鸡川菜做法教程

【水煮田鸡川菜做法教程】

1. 田鸡去内脏,洗净切成小块。
2. 准备一副川菜常用的麻辣底料,也可以用其他口味的底料。
3. 热锅凉油,将田鸡块煎至两面金黄。
4. 加入麻辣底料,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入盐调味,再加入适量的鸡精调味。
7. 最后加入葱花和姜片,煮沸后即可。
温馨提示:在煮田鸡的过程中,一定要注意火候,不要煮过头,否则田鸡的口感会变硬。

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