发面包子素馅怎么弄好吃 马生菜包子素馅的做法

大家好，关于发面包子素馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于马生菜包子素馅的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 荤素包子粉条馅儿怎么调好吃
2. 发面蒸包的做法
3. 马生菜包子素馅的做法
4. 红萝卜包子素馅最正宗的做法

荤素包子粉条馅儿怎么调好吃

1、材料：猪肉馅，粉条，大葱，姜，蒜，面粉，酵母，盐，味精，香油，生抽，老抽，香油，白胡椒粉。

2、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵；

3、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用；

4、葱切葱花，姜和蒜也切末；

5、炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅；

6、把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可。

发面蒸包的做法

1．醒面

取500克面粉，加10克糖，加酵母粉10克，加500温水，开始和面这里一定记的，面尽量和软些这样醒发会快些，放到温暖有阳光的地方一般醒发半小的以上就醒发好了，醒发好的特征是①看是否醒发两倍大②面里是否有小孔③用手指压是否回弹慢。如有这三种特征后再可揉进5克小苏打后，慢慢揉匀。进行二次醒发15分钟后又发两倍大就完全醒发好了。

2．来说说肉馅怎么调。

先备500克猪肉馅，用纯净水顺时针搅匀，水完全被吸收后再打入一颗鸡蛋再顺时针搅匀，直到鸡蛋被肉馅完全吸收，放在一边再等十分钟，这时把葱，姜剁碎。还有自已喜欢吃的蔬菜剁碎备用，肉醒10分钟后把葱，姜放入肉馅顺时针再搅匀后，开始放十三香10克，味极鲜10克，胡油10克，鸡精5克，盐10克调味后放十分钟备用，十分钟后再放准备好的菜再来回搅匀既可然后开始包包子，等包好后锅内加半锅水，等水烧开后放蒸笼开始蒸，十五分钟就可以出锅了。

马生菜包子素馅的做法

马生菜包子素馅是一道非常受欢迎的素食小吃，下面是其制作步骤：

1.准备材料：面粉、酵母、盐、糖、清水和马生菜、葱、姜、香菇、胡萝卜等素食配料。

2.面团制作：将面粉和酵母混合，加入适量的盐和糖，然后慢慢加入清水，揉成一个光滑的面团。盖上湿布，发酵20-30分钟。

3.准备素馅：将马生菜切碎，香菇和胡萝卜也切碎。葱姜切末。这些素食材料搅拌在一起，加入适量的盐和胡椒粉，调味。

4.馅料熟制：将锅预热，加入适量的植物油，先爆香葱姜末，然后将所有蔬菜倒入锅中翻炒，直到炒熟。

5.包子制作：发酵好的面团揉至光滑，分割成小面剂，擀成包子皮，将素馅包入包子中，搓成一个圆形包子。

6.蒸制：将包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到包子熟透。

7.准备蘸料：可根据个人口味调制蘸料，例如：酱油、香醋和辣椒油的混合。

8.提供和享用：蒸好的马生菜包子取出，摆盘，搭配蘸料一起享用。

这样，美味的马生菜包子素馅就制作完成了。香软的包子皮外层，内含香脆的素馅，口感丰富，营养丰富，非常适合素食者或喜欢吃素食的人们品尝。

红萝卜包子素馅最正宗的做法

盆中倒入温水加入适量酵母再加入面粉和成一个软硬适中的面团放一边醒发半个小时！用温水泡上适量的木耳，胡萝卜洗净切丝，起锅烧水，水开后放入红萝卜丝焯水30秒捞出剁碎，拿一块笼布挤干水分，泡好的木耳剁碎，在剁一点葱花。

起锅烧油炒2个鸡蛋碎，然后依次加入剁好的红萝卜木耳葱花，再加入适量食盐，十三香，香油搅拌均匀。

醒发好的面团揪成小剂子擀成面皮包上馅料即可！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的发面包子素馅怎么弄好吃和马生菜包子素馅的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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