烩三鲜的川菜做法大全

【烩三鲜】川菜做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香、口感丰富而著名。烩三鲜是川菜中非常经典的一道菜,其做法独特,口感鲜美,深受人们的喜爱。以下是烩三鲜的川菜做法大全。

1. 材料:
- 鲜虾 500 克
- 豆腐 1 块
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
2. 虾去壳去头,洗净备用。豆腐切成块状。青椒、红椒去籽切成块状备用。姜、蒜切末备用。
3. 在锅中倒入适量的植物油,放入虾煸炒至变色,加入姜蒜末继续煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 倒入豆腐块,煮至豆腐软烂,再加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮 10 分钟左右。
6. 最后加入青椒、红椒块,翻炒均匀即可。
7. 完成!这道烩三鲜川菜做法大全已经美味可口,营养丰富,非常适合家庭聚餐。
以上就是关于【烩三鲜】川菜做法大全的详细介绍,希望对您有所帮助。

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