潮水的猪心怎么弄好吃 猪心焯水后怎么做好吃

大家好，关于潮水的猪心怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪心焯水后怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 小炒猪心家常做法
2. 熟猪心怎么炒好吃又嫩
3. 怎样烀猪心好吃
4. 猪心焯水后怎么做好吃

小炒猪心家常做法

用料

猪心400克

青椒适量

红椒适量

盐3克

味精1克

醋10克

酱油15克

料酒20克

步骤1

猪心洗净。切成薄片。用开水焯过，捞起。晾干备用。

步骤2

青红辣椒洗净切好。

步骤3

炒锅置于火上，放油烧热，放入切好的猪心爆炒，再放入盐，醋，酱油，料酒翻炒。

步骤4

锅内加青红辣椒略炒后，加入味精，起锅装盘即可。

熟猪心怎么炒好吃又嫩

1、青椒炒猪心好吃。

2、材料：青椒一个，猪心半只，料酒些许，盐些许，蒜头两瓣，淀粉些许，生抽些许。

3、猪心洗净，放入沸水中灼去血水，不要煮得太熟，可带点生。然后捞出切片。

4、把切片的猪心加入适量的生粉，生抽，盐，蒜子，料酒，拌匀，腌制十五分钟。

5、青椒洗净，去籽，切成菱形。

6、热锅，下油，放蒜籽爆香后加入腌制过的猪心，火要大点，不断翻炒一分钟。加入青椒，再翻炒三分钟，调味，上碟。

怎样烀猪心好吃

原料：猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。盐1茶匙，白糖少许。

做法：

1.猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋切片;杞子洗净;鲜人参洗净切片。

2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。

3.将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。

猪心焯水后怎么做好吃

猪心焯水后的做法

所需材料：猪心2个、香菜1棵、洋葱半个、大葱1棵、油盐适量、香油1汤匙、干辣椒7-8个、大蒜2瓣、姜1块、花椒十几粒、大料2个、香叶2-3片、料酒2汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、芝麻1汤匙、

做法步骤：

1.把猪心刨开，洗去猪心内的血块，放在清水中浸泡1-2小时，猪心里面的血要去除干净，否则做出的猪心腥味重。

2.锅内加入水，冷水下入猪心焯水，加入1汤匙料酒，水开后撇去浮沫，煮4-5分钟，将猪心捞出。

3.锅内重新加入水，放入猪心，加入葱段，花椒、大料、姜片，香叶，干辣椒段，料酒，大火烧开，转小火煮30-40分钟。

4.到时间后，用筷子扎下猪心，能轻松扎透，猪心就煮好了，将猪心捞出，把猪心晾到不烫手的温度。

5.再把猪心用手撕成丝，要顺着猪心的纹理撕，最后把猪心全部撕成丝。

6.把洋葱切成丝，葱白切成粗一些的丝，香菜切段，大蒜切成末，把干辣椒剪成段，放到碗内，加入芝麻。

7.锅内加入油烧热，将热油淋在装干辣椒段和芝麻的碗内，将辣椒炸出香味，要掌握好油的温度，油温不要过高，油温高把辣椒炸糊了，有苦味。

8.把猪心丝和洋葱丝，香菜段，葱丝，蒜末，放到盆内，淋入炸好的辣椒油，再加入香油，生抽，盐，白糖。

9.用筷子翻拌均匀，盛出装盘，

关于潮水的猪心怎么弄好吃，猪心焯水后怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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