滨州川菜做法及配料表

滨州川菜做法及配料表
一、川菜的制作方法

1. 热锅冷油,将葱姜蒜爆香
2. 加入豆瓣酱煸炒出香味
3. 加入肉末和豆腐皮翻炒
4. 加入适量的清水,放入花椒和辣椒面,烧开后转小火煮10分钟
5. 加入青椒丝和黄瓜丝,继续煮5分钟
6. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可
二、适合人群

1. 高血压、心脏病、肥胖症等人群适合食用
2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群适合食用
3. 患有胃肠道疾病、口腔疾病等人群适合食用
三、禁忌

1. 对辣椒过敏的人群不适合食用
2. 孕妇和产后妇女不适合食用川菜,可能会影响胎儿健康
3. 老年人和患有胃肠道疾病的人群不适合食用川菜,可能会导致消化不良
四、配料表

1. 猪肉末 100克
2. 豆腐皮 50克
3. 青椒 1个
4. 黄瓜 1个
5. 葱姜蒜适量
6. 豆瓣酱 2勺
7. 花椒 适量
8. 辣椒面 适量
9. 盐 适量
10. 糖 适量
1
1. 鸡精 适量
五、制作步骤

1. 将猪肉末加入盐、淀粉搅拌均匀,用油炸至金黄色
2. 炸好的猪肉末备用
3. 将豆腐皮切成小块备用
4. 青椒、黄瓜切成细丝备用
5. 葱姜蒜切末备用
6. 热锅冷油,加入葱姜蒜爆香
7. 加入豆瓣酱煸炒出香味
8. 加入肉末和豆腐皮翻炒
9. 加入适量的清水,放入花椒和辣椒面,烧开后转小火煮10分钟
10. 加入青椒丝和黄瓜丝,继续煮5分钟
1
1. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可
12. 将做好的川菜装盘即可

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