地摊糯米饭怎么弄好吃又简单(摆摊八宝饭最正宗的做法)

各位老铁们好，相信很多人对地摊糯米饭怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于地摊糯米饭怎么弄好吃又简单以及摆摊八宝饭最正宗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么蒸糯米饭摆摊
2. 早餐摆摊木桶蒸糯米饭技巧
3. 酱油糯米饭摆摊做法
4. 摆摊八宝饭最正宗的做法

怎么蒸糯米饭摆摊

主料：糯米400克，猪里脊肉100克，

辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，

调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克

做法

1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；

2.紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；

3.香菇去蒂切成丝；

4.姜切成细末；

5.猪肉切丝；

6.锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；

7.放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；

8.最后放入糯米炒匀即可。

早餐摆摊木桶蒸糯米饭技巧

1、米先泡四五个小时，洗净弄干；

2、米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子；

3、蒸5分钟让米热起来，然后倒入用于回汤的盆或锅中（最好保温），倒开水至浸没过米，盖上盖子让米充分吸水；

4、把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分钟即可。

酱油糯米饭摆摊做法

食材：

糯米一斤、稻花香大米半斤、五花肉、香菇、虾米、葱、老抽、生抽、白糖、五香粉、料酒

做法：

1、将糯米与大米混合后淘洗干净，然后浸泡两个小时；

2、再一起倒入电饭锅中，加入适量水开始煮饭；

3、将五花肉冲洗一下，然后切成小丁备用；

4、将香菇洗净后，切成小丁备用；

5、将大葱洗净后切成末备用；

6、将虾米用开发泡一下，然后切成丁备用；

7、锅中加油，然后倒入猪肉丁，开始翻炒；

8、然后分别下入香菇、虾米继续翻炒；

9、接着下葱末继续翻炒；

10、加入少许料酒、老抽、生抽、白糖、五香粉；

11、再加入适量水开始煮，至汤汁黏稠为止；

12、把煮好的食材倒入米饭中搅拌均匀即可。

摆摊八宝饭最正宗的做法

1准备食材：糯米100克、红豆沙100克、糖10克、黑芝麻5克、葡萄干适量、红枣5克。

步骤2取出糯米饭，加入少部分葡萄干再将糖拌入步骤3取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油，摆入红枣，再撒上黑芝麻，再放入剩下的一半的葡萄干。

步骤4加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的三分之一处。

步骤5再铺上红豆沙，压上糯米饭，略压紧，摆上蒸格。

步骤6大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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