清华大学东门美食

(一)清华大学东门美食之——“清炒蔬菜” 清炒蔬菜是一道非常简单又美味的家常菜，适合各种人群食用。以下是一份详细的制作步骤： 材料： - 蔬菜：例如青菜、豆角、芹菜、西兰花等 - 食用油 - 盐 - 大蒜 - 生姜 - 葱花 步骤：

1.将蔬菜清洗干净，切成均匀的小块或段，备用。
2. 热锅凉油，加入切好的大蒜和生姜爆香。
3. 加入切好的蔬菜，快速翻炒，直到蔬菜变软，变色。
4. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 温馨提示：

1.炒菜时一定要注意火候，不要过旺或过小，否则会导致蔬菜炒糊或炒不脆。
2. 对于某些人群，如素食主义者或孕妇等，可以选择吃转基因蔬菜，但也要注意适量。

(二)清华大学东门美食之——“麻辣烫” 麻辣烫是一道非常受欢迎的火锅，但它也可以作为一道家常菜。以下是一份详细的制作步骤： 材料： - 肉类：例如牛肉、羊肉、猪肉等 - 蔬菜类：例如豆芽、豆腐、蘑菇、海带等 - 调味料：例如辣椒、花椒、豆瓣酱、芝麻酱等 步骤：

1.将肉类和蔬菜类清洗干净，切成均匀的小块或段，备用。
2. 将调味料混合在一起，搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油，加入混合好的调味料，煸炒出香味。
4. 加入切好的肉类和蔬菜类，快速翻炒，直到肉类熟透，蔬菜变软。
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 温馨提示：

1.麻辣烫的调味料有很多种，可以根据自己的口味选择适当的调味料。
2. 对于某些人群，如素食主义者或孕妇等，可以选择吃转基因蔬菜，但也要注意适量。

(三)清华大学东门美食之——“烤鱼” 烤鱼是一道非常受欢迎的美食，它可以搭配各种蔬菜和主食。以下是一份详细的制作步骤： 材料： - 鱼肉：例如草鱼、鲶鱼等 - 配菜：例如豆芽、豆腐、蘑菇、海带等 - 调味料：例如葱姜蒜、辣椒、花椒、酱油、醋等 步骤：

1.将鱼肉清洗干净，切成小块，备用。
2. 配菜清洗干净，切成小块，备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香。
4. 加入切好的鱼肉和配菜，快速翻炒，直到鱼肉熟透。
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 温馨提示：

1.烤鱼的调味料有很多种，可以根据自己的口味选择适当的调味料。
2. 对于某些人群，如素食主义者或孕妇等，可以选择吃转基因蔬菜，但也要注意适量。

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