粤菜石榴果做法

粤菜石榴果做法
【h2】制作流程
石榴果是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。以下是粤菜石榴果的详细制作流程：
【h2】适合人群
适合人群：

1. 适合孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群食用；
2. 脾胃虚弱、易腹泻的人不宜多吃，以免加重症状。
【h2】禁忌
禁忌：

1. 石榴果中含有一种成分，可以促进细胞分裂，可能引起过敏；
2. 石榴果中含有的石榴酸、维生素C等成分，易与胃酸结合，刺激胃黏膜，引起胃部不适。
【h2】食材
食材：

1. 石榴果 100 克；
2. 鸡胸肉 100 克；
3. 葱姜蒜适量；
4. 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量；
5. 淀粉适量。
【h2】步骤
步骤：

1. 石榴果去皮、核，切成小块；
2. 鸡胸肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜适量，料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟；
3. 淀粉加入适量的水，调成糊状，将腌制好的鸡肉块裹上淀粉；
4. 热锅凉油，将裹好淀粉的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄；
5. 取出备用；
6. 锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香；
7. 加入石榴果块、煎好的鸡肉块，加入适量的水，煮至石榴果变软；
8. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀；
9. 最后收汁即可。
【h2】总结
石榴果是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜。制作石榴果时，需要注意食材的选择和腌制的时间，以保证口感和营养的流失。同时，也需要注意禁忌，以免引起不适。

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