庐山美食店

庐山美食店菜谱

(一)庐山瀑布米粉 材料： - 干米粉 200 克 - 瘦肉末 100 克 - 葱花 50 克 - 姜末 20 克 - 鸡蛋 1 个 - 庐山瀑布水 500 毫升 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将干米粉放入碗中，加入适量的开水，搅拌均匀，泡软备用。
2. 将瘦肉末、葱花、姜末放入碗中，加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、食用油，搅拌均匀。
3. 打散一个鸡蛋，加入适量的庐山瀑布水，搅拌均匀。
4. 将泡软的米粉放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 锅中倒入适量的食用油，烧热后，将米粉放入锅中，煎至两面金黄色。 6. 取出煎好的米粉，放入碗中。 7. 加入适量的庐山瀑布水，搅拌均匀。 8. 加入适量的生抽，搅拌均匀。 9. 撒上葱花，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是年轻人和小孩。庐山瀑布米粉口感鲜美，汤汁丰富，营养丰富，是一道不错的早餐或午餐选择。 禁忌： 这道菜不适合孕妇、老年人、小孩和患有慢性病的人群食用。庐山瀑布米粉中含有鸡蛋液，容易引起肠胃不适，因此孕妇、老年人和小孩应该避免食用。

(二)庐山温泉鸡蛋 材料： - 鸡蛋 500 克 - 庐山温泉水 500 毫升 - 盐 适量 制作流程：

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 将庐山温泉水倒入碗中，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的温泉鸡蛋放入平底锅中，煎至两面金黄色。
4. 取出煎好的温泉鸡蛋，放入碗中。
5. 加入适量的盐，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢温泉鸡蛋口感的人。庐山温泉鸡蛋味道鲜美，营养丰富，是一道不错的美食。 禁忌： 这道菜不适合孕妇、老年人、小孩和患有慢性病的人群食用。温泉鸡蛋中含有温泉水，可能会对某些人造成不适，因此孕妇、老年人和小孩应该避免食用。

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