库尔勒美食大酒店

库尔勒美食大酒店的详细菜谱如下：

一、库尔勒美食大酒店红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2 汤匙 - 酱油 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 清水适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没五花肉。 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汁汁浓稠。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是红烧肉的汁汁浓郁，口感鲜美，适合作为一道下饭菜。 禁忌： 由于五花肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女、胆固醇偏高的人等人群应避免食用过多。

二、库尔勒美食大酒店烤羊肉串 材料： - 羊肉 500 克 - 调料适量 - 炭火适量 制作流程：

1.将羊肉切成小块，用盐、料酒、生姜片腌制 20 分钟。
2. 将腌制好的羊肉块用炭火烤至表面微黄。
3. 撒上孜然粉、辣椒粉、芝麻，继续烤至香味四溢。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是喜欢烧烤的人。 禁忌： 由于羊肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女、胆固醇偏高的人等人群应避免食用过多。

三、库尔勒美食大酒店香辣蟹 材料： - 香辣蟹 500 克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒面、花椒粒、盐、糖、料酒、生抽、醋适量 制作流程：

1.将香辣蟹切成块状，用盐、料酒、生姜片腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入腌制好的香辣蟹块，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的辣椒面、花椒粒、盐、糖、料酒、生抽、醋，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汁汁浓稠。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是喜欢吃辣的人。 禁忌： 由于香辣蟹中含有较高的蟹肉，因此孕妇、哺乳期妇女、胆固醇偏高的人等人群应避免食用过多。

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