竹笋猪脚怎么弄好吃(竹笋猪蹄的家常做法)

本篇文章给大家谈谈竹笋猪脚怎么弄好吃，以及竹笋猪蹄的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 竹笋猪蹄的家常做法
2. 猪蹄炖笋怎么炖好吃
3. 猪脚烧竹笋的做法
4. 徐州麻辣猪蹄炖竹笋做法

竹笋猪蹄的家常做法

材料：黄豆100克，猪脚750克，鲜笋250克，料酒适量，盐适量

1、将准备好的黄豆浸泡一晚备用。

2、将新鲜的竹笋去掉外壳切成块状。

3、将猪脚洗净放进锅里煮沸撇掉浮沫。

4、锅中加入适量的料酒，煲十分钟。

5、然后加入浸泡好的黄豆中火煲半个小时。

6、半个小时后加入竹笋和盐煲20分钟即可。

7、20分钟后出锅，竹笋猪脚煲即可食用。

8.美味又好吃的方竹笋炖猪脚完成开吃了。

猪蹄炖笋怎么炖好吃

材料：黄豆100克，猪脚750克，鲜笋250克，料酒适量，盐适量

1、将准备好的黄豆浸泡一晚备用。

2、将新鲜的竹笋去掉外壳切成块状。

3、将猪脚洗净放进锅里煮沸撇掉浮沫。

4、锅中加入适量的料酒，煲十分钟。

5、然后加入浸泡好的黄豆中火煲半个小时。

6、半个小时后加入竹笋和盐煲20分钟即可。

7、20分钟后出锅，竹笋猪脚煲即可食用。

8.美味又好吃的方竹笋炖猪脚完成开吃了。

猪脚烧竹笋的做法

猪蹄250克，笋干100克，八角1个，桂皮1片，香叶1片，茴香5粒，海鲜酱油1勺，盐5克，冰糖15克

做法步骤:

1.笋干需要提前泡上5~6个小时。

2.洗净笋干后直接放干净的炒锅里将笋干的水分炒干。

3.猪蹄用开水焯一下。

4.另起一个汤锅，烧半锅开水，将八角、桂皮、香叶、茴香放入开水里稍微煮出味道后，将冰糖、猪蹄、笋干放入水中，大火烧开后转小火炖1.5个小时。

5.转大火，搁入酱油和盐，烧上5分钟，将水微微烧干即可

徐州麻辣猪蹄炖竹笋做法

徐州麻辣猪蹄炖竹笋是一道很受欢迎的家常菜，具有香辣可口的特点。下面是具体的制作步骤：

所需材料：

1.猪蹄2个

2.竹笋250克

3.生姜适量

4.大葱适量

5.八角2个

6.干辣椒适量

7.花椒适量

8.料酒适量

9.食用油、盐、生抽、老抽、鸡精、白糖、香菜适量

制作步骤：

1.将猪蹄清洗干净后切块，放入锅中焯水去除血水和杂质。

2.倒掉水，将猪蹄块捞出备用。

3.把竹笋去皮去筋洗净后切成小段备用。

4.生姜切片，大葱切段，干辣椒留两三个剪成小段备用。

5.锅中加入适量油，小火加热后放入花椒和八角爆香，再加入生姜片和大葱段煸炒。

6.加入干辣椒段和料酒，继续煸炒，然后加入适量清水。

7.放入焯过水的猪蹄块，加入适量盐、生抽、老抽和白糖，小火炖30分钟。

8.等到猪蹄变软后，再加入切好的竹笋块，继续小火炖10分钟左右。

9.最后加入适量鸡精调味，并且撒上香菜叶和干辣椒段装饰即可。

温馨提示：

1.一定要注意掌握好火候，以免导致口感不佳。

2.可根据口味加入适量的辣椒油或者调整盐、糖等的用量来调节味道。

竹笋猪脚怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于竹笋猪蹄的家常做法、竹笋猪脚怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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