粘豆包外皮怎么弄好吃(粘豆包外皮怎么做)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下粘豆包外皮怎么弄好吃的问题，以及和粘豆包外皮怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 粘豆包的皮是什么做的
2. 粘豆包的皮怎么做
3. 粘豆包最外边的一层薄皮怎么做的
4. 粘豆包外皮怎么做

粘豆包的皮是什么做的

粘玉米做的。因为粘玉米磨成面做粘豆包的皮，馅料是红小豆做成豆沙，只有红小豆馅的粘豆包才是正宗的，除此之外都不是正宗的。

红小豆馅的粘豆包口感好更醇香。沾点家养的椴树蜂蜜，那太好吃了。喜欢的朋友可以试试做着吃。

还有豆面卷子也是用粘玉米磨成的。

粘豆包的皮怎么做

东北白色粘豆包的白皮的做法如下

大黄米、大米按5:1的比例磨粉备用

酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀。

将面团盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时。

揪一小块面团压扁，用擀面杖擀平就可以了。

再加上豆沙馅就可以做东北白色粘豆包了。

粘豆包最外边的一层薄皮怎么做的

粘豆包最外边的一层薄皮儿，是用手捏出来的，提前发好的黏米面，用手揪一块儿放在手里用大拇指转圈捏，捏成一个小窝窝，放上豆馅儿，然后包把它包好，揉成光滑的小豆包。

粘豆包外皮怎么做

粘豆包外皮是东北人叫黄米面包的,黄米面是粘小米磨成粉末状,也就是面,包之前要发面,发面用以前有一种介于缸和盆之间大小的容器来发。需要放在炕上。

将黄米面、面粉、酵母粉放入盆中,加入水温的水将其和成面团(略软些)。一般是以黄大米为主料,当天晚上浸泡,隔天早上捞出,微晾一会水分。磨成黄米面,加入玉米面揉成面团,包上自制的芸豆馅。蒸熟时一个个黄灿灿的,热乎乎的,看着心情也舒畅了。和面时加一点点的小苏打去酸味,也有利豆包发起,红小豆前一晚洗净泡水,早起烀好加白糖捣碎成豆沙,握成小团,小时候豆馅放的都是糖精,大家也吃过吧锅烧水,把这两样用水泡一晚上,然后捞出控水,再用机器磨成粉,把粉加温水和成面放在炕上发,等发起来才能包豆包。

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