炒豌豆苗湘菜的做法视频

【炒豌豆苗湘菜的做法视频】
配方:
- 豌豆苗 200 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油 适量
做法流程:

1. 豌豆苗洗净,切成小段备用。
2. 青红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中倒入适量植物油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入青红椒块煸炒均匀。
6. 加入豌豆苗段翻炒,加入适量生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味。
7. 炒至豌豆苗变软,加入少许水焖煮片刻。
8. 装盘即可。
适用人群:

1. 适合高血压、心血管疾病、肥胖症及小孩、孕妇等人群食用。
2. 豌豆苗富含纤维素,可以促进肠道蠕动,有助于排便。
注意事项:

1. 炒豌豆苗时,一定要掌握好火候,避免炒糊。
2. 豌豆苗不要炒得太久,以免影响口感。
3. 在调味时,要根据自己的口味适量调整盐、糖、鸡精的用量。

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