川菜小炒大白菜的做法

川菜小炒大白菜的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而闻名于世。其中,小炒是川菜中非常经典的一道菜品,以白菜、辣椒、肉类等为主要材料,口感鲜美,营养丰富。今天,我们将介绍一道非常简单的小炒白菜的做法,供您参考。
材料:
- 白菜200克
- 瘦肉末100克
- 干辣椒3个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
步骤:

1. 白菜洗净切成小块,干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入干辣椒继续煸炒,再加入白菜翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和生抽,翻炒均匀后盖上锅盖焖煮5分钟左右。
5. 加入料酒,翻炒均匀后即可出锅。
小炒白菜是一道非常简单又美味的川菜菜品,只需要简单的搭配食材和调料,就能制作出美味的佳肴。如果您想尝试这道小炒白菜,可以按照上述步骤进行操作,祝您做出美味的佳肴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/HYsDOXXJsGij.html