大毛肚怎么弄好吃视频？重庆的小吃毛血旺是怎么做的

大家好，今天来为大家分享大毛肚怎么弄好吃视频的一些知识点，和重庆的小吃毛血旺是怎么做的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 严浩翔喜欢吃芝士吗
2. 重庆的小吃毛血旺是怎么做的
3. 钵钵鸡怎么做好吃
4. 鸭血怎么做才好吃

严浩翔喜欢吃芝士吗

严浩翔，2004年8月16日出生，星座狮子座，生肖猴，身高约181公分，体重不到120斤，冷白皮，出生于广州，重庆人。

他最喜欢吃甜的东西，喜欢吃重庆火锅和臭豆腐，吃火锅必点毛肚、鸭肠、土豆，他喜欢芝士，吃拉面会加，他喜欢喝桃汁、多肉葡萄、乳汽还有牛奶，喜欢吃紫葡萄味的软糖，不喜欢吃菠菜和香菜，喜欢的水果是红心火龙果、猕猴桃还有桃子。他喜欢看武侠小说，对武术很有兴趣，睡前会拉筋和打坐，有时候还会在阳台打太极呵呵呵，私底下会去看很多关于武术的视频。

他很喜欢追番，也常常买很多手办，喜欢看《海贼王》《一拳超人》《我的英雄学院》，最喜欢的动漫人物是轰焦冻，喜欢皮卡丘和奥特曼，喜欢kpop，喜欢看推理类的小说，他从小就不相信圣诞老人，但相信太上老君。他的偶像是王嘉尔，因为王嘉尔而爱上说唱，他喜欢夏天，最喜欢的香味是栀子花香，喜欢踢足球，最喜欢的球队是拜仁慕尼黑队，喜欢打篮球虽然不太擅长，喜欢的球员是詹姆斯。

他很有胆量，很喜欢挑战刺激的事，喜欢玩密室、去鬼屋、看鬼片，去游乐园也喜欢玩刺激的项目，他很勇敢，很多事都会抢着第一个去挑战。他会很多东西，会拉小提琴、会弹贝斯，还会滑滑板。

他很喜欢动物，有一只英短蓝猫叫十万，一只萨摩耶叫百万，一只斗鱼叫千万，还有一只可爱小鹅叫做一亿，他以前害怕蜜蜂，因为小时候被追着咬过，但后来克服了。他喜欢出门逛街，但因为买东西都不看价钱，所以常常一不留神就会害得自己没有钱回家，黑跟白两种颜色他会选择白色，但穿衣服最喜欢穿得一身黑，连袜子也要黑的那种，喜欢穿万斯。他是油皮，容易过敏，也是易留疤痕体质。他有鼻炎，他的膝盖受过很严重的伤，他的手腕在训练时骨折过，他的喉结因为游戏受过伤，他的胃不是特别好，他因为牙疼做过根管治疗，他的背也有伤，坐不直的话会特别疼，他也夜盲，跟我一样都是路痴。

他虽然小小年纪，但三观却很正，他很尊重女性，甚至做了一首歌为女性发声，他说希望男女能平等，他心目中的英雄是妈妈和姐姐，才十六岁的他一直在用自己的教养和三观感化他人，他很有礼貌，尊重每个人和物，从来不用手指指别人，永远都是整个手掌还有弯曲的手指关节来表示，甚至连对蛋糕和作业也一样。

他只要穿上黄色的东西就会从严王变成好香，立马降智的那种，但他又很喜欢用黄色作为穿搭的点缀，所以简单来说大部分时间都呈现降智状态哈哈哈。

重庆的小吃毛血旺是怎么做的

制作方法

（一）

1.锅内烧开水，将金针菜和木耳放入氽烫片刻。再分次放入牛百叶，鳝鱼段，及猪血氽烫

（时间以30秒即可）

2.倒掉锅内的水，在锅内注入猪骨汤500ml

（或清水），加入麻辣火锅底料，鸡精，煮至底料溶化，如果不够咸，再加少许盐。

3.先加入土豆片煮约2分钟，再加入金针菜和木耳煮约2分钟，接着加入鳝鱼段及牛百页，火腿，黄豆芽，金针菇。最后才加入猪血煮至汤再度沸腾。

4.将煮好的材料及汤放入一只大碗内。

5.锅内放1/3饭碗油

（油不可少）烧至7成热时，放入花椒小火炒至变焦色，将花椒捞出。

6.再将姜，蒜，干红椒，八角，桂皮放入小火炒至红椒和姜蒜变成焦黄色，将八角和桂皮捞起。

7.再将滚烫的热油及干椒，姜，蒜粒淋在食材表面即可上菜。[2]

制作方法

（二）

（1）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。

（2）将主辅料切片切薄、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。

（3）将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在主辅料上面即成。

钵钵鸡怎么做好吃

乐山钵钵鸡是四川的著名小吃，已有上百年历史，在四川

（重庆）街头比较常见，是人们比较喜欢的美食小吃之一，也就是大家常说的冷串串，其主要口味有两种:麻辣和藤椒！今天给大家分享一款培训中心的乐山钵钵鸡的做法配方；

乐山钵钵鸡秘制红油配方

准备材料；菜籽油1kg八角8g桂皮5g草果6g丁香2g川砂仁6g白豆蔻6g小茴香2g香叶2g毕波2g千里香2g香果2g山奈2g拍草2g香茅草2g紫草3g麻椒50g大蒜20g姜片20g大葱20g洋葱20g香油5g火锅飘香剂10g糍粑辣椒200g

红油制作流程

一、糍粑辣椒制作；糍粑辣椒由

（朝天椒、二荆条、子弹头）混合，提前用水煮10分钟将辣椒捞起控干水分剁碎，

二、将菜籽油倒入锅中炼熟，下姜、葱、蒜、洋葱炸成金黄色捞出，

三、将糍粑辣椒倒入小火熬制5分钟、加入香料一起熬制10-20分钟，加入香油、火锅飘香剂熬制至水分完全蒸发，辣椒皮发亮时关火盛入容器中静置48小时，过滤辣椒香料渣即可使用，

汤底骨汤制作

准备材料；清水40斤猪大骨4斤牛大骨4斤鸡骨架2个鲜鸭一只姜片100g大葱100g料酒150g

一、将猪骨、牛骨、鸡架、鲜鸭用清水泡5小时，目的是祛除血水，洗净备用，

二、锅中注入清水下入猪骨、牛骨、鸡架、鲜鸭烧开打去浮沫用清水洗净，准备熬制汤料的不锈钢桶一只倒入40斤清水加入猪骨、牛骨、鸡架、鲜鸭、姜、葱、料酒一起熬制6-8小时，

钵钵鸡汤底调制

骨汤1000g鸡粉5g鲜味宝2g姜末10g蒜末5g芝麻酱3g海鲜酱3g花生酱3g蚝油3g生抽4g白糖3g盐10g味精4g香油3g藤椒油10g花椒面3g麻辣鲜5g胡椒面5g红油50-100g熟芝麻适量

（注；喜欢辣的可以加适量海椒面）调拌均匀即可

荤

（素）食材卤水制作

一、自制香料包一个

（八角8g、桂皮5g、白芷5g、白胡椒5g、花椒粒10g、砂仁5g、草果1个、丁香1g、陈皮5g、小茴香10g、干辣椒10g）制成香料包

二、所需调味料；姜片15g大葱15g鸡精10g盐150g鸡粉20g清水10斤

三、食材处理；将10斤水加入锅中、下入调味料、香料包熬制10分钟、将需要处理的食材烫熟放入提前制好底汤中浸泡5分钟即可食用，

小贴士；

一、所以香料需要用温水浸泡20分钟，祛除异味和苦味，

二、食材处理时卤水中的盐根据自己口味调配、有一点点咸味就可以，因为底汤中也加入了盐避免过咸，

三、处理食材时荤素最好分开制作，避免串味影响口感，如果香料味刺鼻立即捞出香料包，

四、藤椒味制作；除红油不用，其他调味料不变，加入青红椒段即可，

鸭血怎么做才好吃

作为一个做了很多年的厨师，鸭血要做好吃有许多做法，一般我最喜欢的有三种，一种是重庆毛血旺，一种是鸭血煮清汤，最为简单又美味的是上面图片里面的泡椒鸭血，下面我就介绍下泡椒鸭血的做法！想要看视频操作的可以在今日头条上关注我，点击头像查看往期教学视频，非常详细！

材料：鸭血，泡椒，泡姜，芡粉，大葱，小葱，豆瓣酱，花椒，大蒜，料酒

步骤：

1鸭血先下锅焯水，焯水的时候加少许盐和料酒，这样鸭血更嫩还能祛除异味！

2锅里下花椒，豆瓣酱，泡椒沫，泡姜沫炒香，然后加少许水

（最好是高汤）

3下入鸭血烧几分钟，烧的时候在家少许料酒，盐让鸭血更入味。

4然后下大葱段儿，味精

（根据自己爱好添加），胡椒粉，少许白糖，少许陈醋！

4出锅之前淋上水芡粉

（勾芡），水芡粉下锅之后快速搅拌几下就直接出锅！

5最后装盘撒上葱花，也可以根据自己需求加少许香菜！

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好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的大毛肚怎么弄好吃视频和重庆的小吃毛血旺是怎么做的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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