泉源美食节

泉源美食节详细菜谱

在本次泉源美食节中，我们将为您介绍一种非常特别的美食——手工酸辣粉。这是一种由手工制作而成的酸辣粉，具有独特的口感和风味，是泉源美食节上最受欢迎的美食之一。下面是详细制作流程以及适合人群、禁忌等。 ## 制作手工酸辣粉 ### 材料 - 手工酸辣粉 200克 - 熟牛肉 50克 - 木耳 50克 - 豆芽 50克 - 花生碎 适量 - 香菜 适量 - 辣椒油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 酱油 适量 - 蒜 适量 - 姜 适量 - 鸡精 适量 - 盐 适量 - 清水 适量 ### 步骤

1.将牛肉切成小块，木耳泡发后切成丝，豆芽焯水备用。
2. 取一个碗，将酱油、糖、醋、鸡精、盐、蒜、姜混合在一起，加入适量的清水搅拌均匀成汁。
3. 将手工酸辣粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 将豆芽、木耳、花生碎放入碗中，倒入调好的汁，加入适量的辣椒油、香菜、醋即可食用。 ## 适合人群 手工酸辣粉是一道适合所有人食用的美食，尤其适合素食者和酸辣爱好者。 ## 禁忌 虽然手工酸辣粉是一道非常美味的美食，但是由于它的味道酸辣可口，因此也需要注意一些食用禁忌。

1.孕妇、小孩和消化系统较弱的人不宜过多食用。
2. 食用时不宜加入过多的辣椒和姜蒜等辛辣刺激性食物。
3. 不宜在空腹时食用，以免刺激胃酸分泌过多。
4. 食用时也要注意将手工酸辣粉煮熟，避免食用不当引起食物中毒。 以上就是本次泉源美食节详细菜谱手工酸辣粉的制作过程以及适合人群、禁忌等。希望您能够喜欢这道美食，享受制作过程的乐趣。

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