蟹脚面很入味吗怎么弄好吃？蟹脚面是什么蟹做的

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蟹脚面很入味吗怎么弄好吃的问题，以及和蟹脚面是什么蟹做的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 蟹脚捞面做法
2. 蟹脚粉做法
3. 面包蟹脚做法
4. 蟹脚面是什么蟹做的

蟹脚捞面做法

1、材料：蟹脚肉100公克，西芹80公克，蒜末5公克，姜末5公克，辣椒末5公克，高汤50㏄，宽面条170公克，淡酱油1小匙，鲜美露1/2大匙，海山酱1/2大匙，砂糖少许，盐少许，米酒1小匙。

2、蟹脚肉洗净；西芹洗净切小片状，分别放入滚沸水中氽烫后捞出备用。

3、取锅，加入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末和辣椒末爆香后，加入蟹脚肉拌炒一下，加入调味料炒香，再加入西芹、高汤炒至入味。

4、取锅，倒入适量的水煮至滚沸，将宽面条放入沸水中煮熟后，捞起再放入作法2锅中略拌炒盛盘即可。

蟹脚粉做法

1.螃蟹洗净，蟹身斩成均匀的六块；蟹钳、蟹身放入盘中，加料酒、姜片、盐腌渍入味。

2.葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用。

3.蟹身、蟹钳切口处粘上干生粉，锅里放油，油六七成热时，放入螃蟹，炸至螃蟹表面金黄即可捞出。

4.锅内留油50克，料油烧热下大蒜、姜片爆香，继续加入小茴香、麻椒、青红花椒、辣椒酱炒香，下入炸好的蟹块、葱节、调味炒转起锅、撒香菜段装盘。

面包蟹脚做法

用料

姜多片

蒜多瓣

料酒少量勺

面包蟹脚一斤

海天酱油适量

青椒多只

洋葱半颗

火锅料??适量

干辣椒几颗

花椒适量

芹菜少量

步骤1

冷水冲面包蟹，解冻。洗干净

步骤2

清洗时候用刀背稍微敲破壳壳，这样更容易入味！沥干，加入生姜片腌制，去味。

步骤3

准备佐料。青椒，洋葱，芹菜，大葱什么的，俺自己喜好准备。必备姜蒜，花椒。以及火锅料，海鲜酱油。

步骤4

冷油，加入姜蒜，大葱，花椒，火锅料，炒香之后。大火??加入蟹脚，配菜。

步骤5

大火翻炒，然后加入少量海鲜酱油调味。五六分钟熟后起锅

步骤6

起锅????????

步骤7

美味蟹脚脚，肉香壳脆

蟹脚面是什么蟹做的

蟹脚面是用梭子蟹的大钳子做的。

蟹脚面的做法

1.买来的蟹脚处理干净，用水冲洗干净后剪成小块，放入适量的料酒腌制片刻，方便入味。

2.葱姜蒜干红辣椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段。锅内热油，放入葱、姜、蒜和干红辣椒煸炒出香味，然后放入豆瓣酱翻炒出红油。

3.放入处理好的蟹钳翻炒均匀，等到蟹钳炒至呈现红色，裹上豆瓣酱汁，接着倒入料酒、生抽、老抽、醋调味，根据自己口味放入适量的盐调味。

4.烧一锅水，煮至水沸腾后，把干碱面放入锅内，面条熟透没有白心的时候，捞出放入凉开水中过凉，然后捞出沥干水分备用。

5.将下好的面盛到大碗里，炒好的蟹钳盖在上面，最后撒上一把葱花，蟹脚面就制作完成了！

关于本次蟹脚面很入味吗怎么弄好吃和蟹脚面是什么蟹做的的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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