翻糖糖皮的做法

【翻糖糖皮的做法】

1. 准备好所需的材料,包括糯米粉、糖、牛奶和色素等。将糯米粉和糖混合在一起,加入牛奶搅拌成面团。
2. 将面团分成大小相等的小块,搓成圆球状。将每个圆球状面团压扁成薄饼状,放入烤箱中烤至表面微黄。
3. 在烤好的薄饼状面团上刷上色素,然后翻面再刷一层色素。放入预热至180°C的烤箱中烤约10分钟,取出翻面,再烤10-15分钟,直到糖皮表面呈金黄色即可。
4. 取出烤好的糖皮,切成小块,放入密封袋中,放入冰箱冷藏至硬化。
5. 硬化后,可以将翻糖糖皮切成小块,加入糖、巧克力、草莓等材料,制作成各种美味的翻糖糖皮。
以上就是翻糖糖皮的做法,希望您能喜欢并制作出美味的翻糖糖皮。

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