干油菜苔怎么弄好吃视频(蒜苔怎样炒好吃)

大家好，今天给各位分享干油菜苔怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对蒜苔怎样炒好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 你觉得大米饭配什么浇头好吃
2. 农家小炒肉怎么做
3. 蒜苔怎样炒好吃
4. 室内如何种植蒜苔应注意什么

你觉得大米饭配什么浇头好吃

谢谢，邀请！这是个罗卜白菜各有所爱的问题，由于，本人喜欢吃芸豆还有蒜苔，所以，本人比较倾向芸豆盖浇饭和蒜苔盖浇饭。不知与您的口味是否一样！自己爱吃就是最好的，不管怎样都按自己的口味选择吧！

农家小炒肉怎么做

农家小炒肉想要做的好吃，想要做的像饭馆那么好吃，关键是选材和制作方法！

选材方面，当然是选择新鲜的猪腿肉加上青红辣椒！

青辣椒/红辣椒/猪腿肉/姜/蒜/蒜苗

除了主要食材，美味的湘菜当然少不了调料咯！

盐/鸡精/蚝油/淀粉/蒸鱼豉油

具体烹饪步骤如下

▼1、切配料：青椒，红椒切薄片，蒜苗切斜刀，姜，蒜切粒

▼2、切猪肉：把猪肉肥瘦切好分开

▼3、腌瘦肉：放淀粉，盐，生抽先把瘦肉用手抓匀腌制15分钟

▼4、炒辣椒：锅里不放油，直接把辣椒放锅里炒软变色再捞起

▲干炒辣椒

▼4、辣椒装盘：炒好的辣椒起锅装盘

▼5、炸肥肉：把肥肉下锅炸出油，肥肉稍炸干

▼6、炒肉：肥肉炸好推到一边，把瘦肉下锅一起炒至变色捞起

▼7、肉装盘：捞起的肉装盘待用

▼8、炒姜蒜：锅里放适量油，把姜，蒜粒先下锅炒出香味

▲炒蒜沫

▼9、小炒肉：放入辣椒和炒过的肉，放入调味料，盐，蒸鱼豉油，鸡精翻炒均匀，出锅前撒上蒜苗装盘

【美味呈现】

简单家常菜，农家小炒肉就完成啦！一起来品尝美味哟！

蒜苔怎样炒好吃

现在正值抽蒜苔的季节，大量蒜苔上市，实惠又鲜嫩。

蒜苔性温，补虚，具有活血防癌、杀菌的功效，是一种有保健功能的蔬菜，它自带独特的甜辣味，炒着吃，拌着吃，做为配菜，都很优秀。

这里分享几道常用的做法：

一、凉拌蒜苔——水嫩爽口

【准备食材】：

蒜薹1把、大蒜半个、花椒适量、干辣椒适量

生抽、蚝油、醋、盐

【做法】：

1、蒜苔去头尾，大蒜切碎，干辣椒切段；

2、锅里烧开水，放入蒜薹煮至完全熟；

3、捞出蒜苔过一下凉水；

4、将蒜苔用手撕开，或者直接切成小段；

5、热锅，烧至油冒烟，关火，放入花椒、大蒜、干辣椒炸香；

6、将前面炸好的调料一起倒入手撕蒜薹中，加入适量的生抽、蚝油，盐，醋，一起搅拌均匀即可。

【小贴士】：

1、蒜苔可以直接切成段，也可以用手撕成长条状，口感有些许差别。

2、越嫩的蒜苔，凉拌越好吃。

二、蒜苔炒肉——可以是五花肉，也可以腊肉，也可以是腊肠

【准备】：

五花肉200g、蒜苔一把

生姜片5片、八角2个、干辣椒2个

【做法】：

1、蒜苔洗净，去头尾，切成段；五花肉切成片；准备好生姜片、八角2个、还有干辣椒准备2个；

2、热锅烧油，放入五花肉开始炒；炸至猪肉焦黄，倒入适量老抽炒匀；

3、放入生姜片、八角、干辣椒一起炒至全部上色；

4、放入蒜苔开始翻炒；嫩一些的蒜苔很容易炒熟，老一些的蒜苔要多点水煮一下；不要盖锅盖；

5、炒至九成熟，加入适量盐调味，继续炒好即可。

【小贴士】：

1、豆妈家里没有爱吃肥肉的，所以炒五花肉时，把里面的油差不多全部都炸出来了，如果里面炸出来的油太多，可以盛出少部分留待炒其他的菜，以免摄入油脂过多；

2、炒蒜苔不要盖锅盖煮！！焖出来的没有炒出来的好吃，而且颜色暗淡。

三、蒜苔粒炒肉末

【准备食材】：

蒜苔1把，肉末适量、生姜

【做法】：

1、肉末中加入适量的生姜末、生抽、蚝油，少许老抽，少许料酒一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。

2、蒜苔切成小粒。

3、热锅，烧油，倒入肉末炒至变色后盛出。

4、用锅里留下的油，倒入蒜苔粒翻炒至变色；

倒入前面炒好的肉末一起翻炒。

喜欢汤汁的，适当点水，并根据口味，添加适量的盐、老抽调味，炒好即可。

【小贴士】：

1、蒜苔要炒熟才好吃，没炒熟的蒜苔蒜味重，但是加水煮过的蒜苔会变得很软而且颜色很深；所以为了吃到爽口又味美的蒜苔，单炒的时候多炒一会儿，待差不多断生后再放肉末。

2、快炒好的时候加一些老抽，不仅颜色好看，味道也更足。

3、家里有猪油的，还可以加一点儿猪油，味道更香浓。

对于以上蒜苔的做法您喜欢吗？

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室内如何种植蒜苔应注意什么

气变暖以后，很多家庭储存的蒜瓣都开始发芽了，扔了实在可惜。其实，我们不妨用这些发芽的蒜瓣来种蒜苗，不仅吃的放心，还可以装点居室，改善室内环境。而且，种蒜苗是一件很简单的事情，只要每天浇点水就可以了。

在家怎么种蒜苗_自己种蒜苗的方法

准备工具：很多东西都可以用来种蒜苗，只要是能盛水的东西基本上都可以利用。比如菜盘子，塑料盒等等。

第一步：把蒜瓣小心的剥去外皮，头朝上，密密地排在盘子里。如果你感觉剥皮比较麻烦，也可以不剥皮，直接一瓣瓣的排在盘子里也是可以的。

第二步：往盘子里加点土，把蒜瓣盖起来。

这里需要和大家说明的是，你也可以不加土，直接进入第三步。但是，如果没有泥土提供的营养，种出的蒜苗就不会茁壮，可供食用的次数也比较少。

第三步：往盘子里浇适量水。如果是加了泥土的，让泥土保持湿润就可以了，不必加太多。如果是纯用水来种养蒜苗，加浅浅的一层水就可以了，要让蒜瓣一半在水中，一半能接触到空气。

第四步：把盘子放在家中朝阳的地方，每天观察一下，如果发现水少了或泥土变干了，就再适量加点水。

经过一段时间的等待后，蒜苗终于长出来了，并开始慢慢长大，长到大约十五厘米左右时就可以准备吃了。<

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