弄鸡脚酸怎么弄好吃呢 做的鸡脚太酸怎么办

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于弄鸡脚酸怎么弄好吃呢和做的鸡脚太酸怎么办的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享弄鸡脚酸怎么弄好吃呢以及做的鸡脚太酸怎么办的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 醋泡鸡爪太酸了怎么办
2. 酸鸡脚的正宗做法米醋
3. 做的鸡脚太酸怎么办
4. 酸鸡爪最正宗的做法

醋泡鸡爪太酸了怎么办

放蜂蜜

如果鸡爪的酸味不是特别重的话，建议可以往鸡爪里面加入适量放蜂蜜或者是糖，甜味能与酸味稍微的中和一下，使得鸡爪的口感得到改善。

重新腌

如果鸡爪的的酸味比较的重的话，建议将泡鸡爪的汤底倒掉，并将鸡爪稍微用清水冲洗一下重新浸泡。

酸鸡脚的正宗做法米醋

鸡脚洗净，对半斩开。

2、锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。

3、把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。

4、准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖、米醋、酱油、辣椒酱、盐、香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上即可，其间记得多给鸡脚翻翻身。

做的鸡脚太酸怎么办

适量加点白糖或者冰糖去补救喔

酸鸡爪最正宗的做法

用料:鸡爪一斤半，李锦记蒜蓉辣椒酱半罐，白醋海天白醋大半瓶，蒜蓉半个，盐、砂糖各适量。

做法步骤:

1、洗干净鸡爪，泡一泡。

2、鸡爪对半破开，利于鸡爪排血水和排脏东西。

3、全部破开后，继续泡血水。

4、洗干净鸡爪，冷水入锅，水开后五分钟捞起，泡入冷水中。

5鸡爪用冷水过一遍，沥干水，用保鲜袋装着放进冰箱冷冻室一小时。

6、一小时后，拿出鸡爪，用干净的容器装着。

7、放入辣椒酱，白醋，加入蒜蓉，砂糖，盐，拌均匀。

8、尝尝醋汁，调至自己喜爱的囗味。汁液要比自己平时吃的重一些，汁液刚好，鸡爪味道会偏淡。

关于弄鸡脚酸怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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