开水泡饭怎么弄好吃窍门 开水泡饭怎么做

各位老铁们好，相信很多人对开水泡饭怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于开水泡饭怎么弄好吃窍门以及开水泡饭怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 开水泡饭是哪里发明的
2. 饭泡开水吃好不好
3. 蒸泡饭的最佳做法
4. 开水泡饭怎么做

开水泡饭是哪里发明的

烫饭是源于于北京等部分地区的一种泡饭。其做法简单方便，原料可繁可简，用些手边现有的剩饭、剩菜来制作。没得吃，就吃烫饭吧。北京叫烫饭，其实就是剩菜加水和米饭煮一下，热热乎乎的挺好吃。

上海也有烫饭，但是叫咸泡饭，做法就比北京讲究多了，一般是火腿丝青菜和虾仁什么的，汤也讲究。

饭泡开水吃好不好

不好

开水泡饭是不可以吃的，平时也不能泡汤吃饭，这样的吃法都是不好的，很伤胃，如果想要喝汤喝开水的话，那么最好是就这样喝，而不要泡着饭吃，汤泡饭吃下去之后会导致食物消化不良，甚至是引起腹胀的现象，如果可以的话，那么最好是不要用开水来泡饭吃。

水泡饭对消化却是大大不利的。

为什么这样说呢?因为我们吃下去的食物，先在嘴里初步加工，坚硬的牙齿如同一部巧妙的粉碎机，又切又磨，把大块食物变成细小的颗粒;在这同时，唾液腺不断地分泌唾液，舌头也在不断地搅拌食物，使食物和唾液充分混合。拌匀以后，唾液中的淀粉酶，就可以和食物中的淀粉发生化学作用，把淀粉变成麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。还有，当舌头在搅拌食物的时侯，食物的滋味能刺激舌头上的味觉神经。味觉神经立刻去报告大脑，大脑接到报告，立即命令胃和胰脏产生消化液，做好接受食物的准备工作。

而开水泡饭却破坏了这一套工作程序。饭和水混在一起，往往不等嚼烂，就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼，唾液分泌得少，与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也被水冲淡了;再加上味觉神经没有受到充分刺激，胃没有收到信号，分泌的胃液也少，即使分泌出来的一点胃液也被水冲淡了。这样一来，消化系统的各道工序都乱了套，天长日久，就会引起胃病。

蒸泡饭的最佳做法

主料：海苔2克、茶叶2克、熟米饭300克

辅料：虾仁3个、芥末2克、盐1克

1、海苔剪丝。

2、茶叶倒入开水中，浸泡5分钟，茶水分离。

3、准备熟米饭摆盘。

4、即食虾仁3个，芥末，海苔，日本酱油，盐，倒入茶水。

开水泡饭怎么做

用料

剩菜

（一般青菜类为主）一碗

剩熟米饭一碗

加了一个用新菜做的泡饭

做法步骤

步骤1

饭菜都倒小锅里，加少许热开水，略微超过食材即可。

步骤2

大火煮开。这个状态可以再滚一会。因为加了水，所以可以再撒点盐，放点榨菜也可以

步骤3

一大碗都吃光啦??

步骤4

青菜炒熟后放少许盐，加少许水煮开煮软，倒入剩米饭

步骤5

出锅前放榨菜

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