酱油泡饭怎么弄好吃视频(酱油泡饭怎么做)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酱油泡饭怎么弄好吃视频和酱油泡饭怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酱油泡饭怎么弄好吃视频以及酱油泡饭怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 七八十年代的猪油拌饭、酱油汤泡饭还记得吗
2. 鱼头泡饭做法
3. 酱油泡饭怎么做
4. 肉丝菜泡饭的做法是什么

七八十年代的猪油拌饭、酱油汤泡饭还记得吗

怎么不记得？终身难忘。在那些年代及忽每个家庭都是这样或那样的吃法，太普遍了。

七十年代我国还处于‘文革’的动乱时期，各种物资供应极度匮乏，城市居民日常生活所需物资小到针头线脑，大到衣被粮食无一不是凭证供应。人们腹中普遍没有油水，最普通的白菜、萝卜、豆芽、豆腐也不能放开量吃，各种肉更是稀罕物，我记得每人每月半斤生肉，凭证购买。家里用证买些厚肥膘肉用于炼油，用油渣配白菜做包子，或撒点盐夹馒头吃，吃米饭时没有菜就放入白油脂、加点酱油伴着吃。

当年还觉得挺好吃的，前两年在和同学们聚会时还提到这事，我们还找了一块肥肉炼一点猪油，以同样的办法拌饭，每人尝一口，就不吃了。看来我们的生活质量上去容易，再下降就难以适应了，还是现在好啊。

鱼头泡饭做法

鱼头泡饭是一道美味的海鲜料理，以下是制作方法：

所需材料：

-鱼头：1个

-米饭：1碗

-生姜：适量

-蒜：适量

-红葱头：适量

-酱油：适量

-盐：适量

-胡椒粉：适量

-水：适量

做法：

1.将鱼头清洗干净，去鳞去鳍，用刀背将鱼头拍软备用。

2.生姜和蒜切成末，红葱头切成细丝备用。

3.将一碗米饭放入碗中，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

4.根据自己喜好，将生姜、蒜末、红葱头放入碗中，并撒上一些盐和胡椒粉，然后铺上鱼头。

5.在碗内加入适量的水，大火烧开后转小火，继续焖煮约15-20分钟。

6.等到米饭和鱼头都煮熟后，加入适量的酱油调味即可。

鱼头泡饭是一道家常菜，做法简单而且营养丰富，不仅可以满足您的味蕾，也能让您感受到吃饭的幸福感。

酱油泡饭怎么做

材料

米饭150g，蔬菜100g，鸡蛋2个，香肠1根，酱油6ml，胡椒粉2g，盐2g。

做法

1、绿叶蔬菜切成丝或者条，铺在碗底。

2、上面铺上米饭。

3、打一个鸡蛋在上面。

4、放上香肠等各种调料。

5、撒上胡椒粉，盐，酱油等调料，然后从碗边倒适量热水后放入微波炉叮2分钟，2分钟后即可食用。

肉丝菜泡饭的做法是什么

北方人爱喝稀饭，南方人爱喝粥，都是日常饮食中不可缺少的主食，其共同的特点是水份比较多，吃了以后胃比较舒服。可咱们江南一带人却更多喜欢吃“泡饭”，隔夜没吃完的米饭，加了水滚一滚即成，。小时候我的早饭主打的就是这种泡饭，配酱菜、皮蛋，有时候是油条蘸酱油。泡饭煮出来米粒分明，如果加了青菜丝和猪油，就成了饭店里经常供应的主食：“菜泡饭”。高级一点的可以加龙虾或者海参，能卖大价钱。这大热天的，就想吃点汤汤水水有味道的，于是用冷米饭做了一大碗肉丝菜泡饭，非常受欢迎，你也可以这么试试！

食材清单里脊肉50克、米饭一碗、生菜一颗、油20克、盐2小勺、料酒10毫升、姜2片、淀粉1小勺、胡椒粉少许、蔬之鲜味精少许

步骤

1将排骨汤

（或各种高汤）加适量清水，在锅里煮开。然后将米饭倒入，汤开后，关小火煨10分钟左右。

2鸡蛋加少量盐打散。瘦肉切丝，加料酒、生抽和淀粉腌制一会。胡萝卜和大白菜切丝备用。

3起另一口锅，油热后，下胡萝卜丝略炒。

4加入白菜丝继续翻炒，可适当加入点盐。

5胡萝卜丝和白菜丝炒至半生后，倒入汤饭中，搅拌均匀。汤水开后，加入肉丝划开。

6汤水再次沸腾后，淋入鸡蛋液，并立刻将火关小，拿筷子转圈搅拌，形成蛋花。步骤7根据咸淡调入适当盐，依据个人喜好也可以再滴入几滴香油增香或洒上葱花。然后，关火出锅。

小贴士做菜泡饭汤汁要宽宽的才好吃，米饭煮得太烂、太硬口感都不好，要充分吸饱汤汁又有嚼劲才有味道；也可以加入剩余的清淡炒菜，使鲜美的滋味更丰富。做法最好是用现成的鸡汤或高汤，加入一大碗米饭烧开后用中小火煨10分钟，让米饭吸饱汤汁最后加入绿叶菜、肉丝或海鲜材料，就是一碗肉丝菜泡饭或海鲜菜泡饭了，吃上一碗，很暖胃的

关于酱油泡饭怎么弄好吃视频，酱油泡饭怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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