黄白菜怎么弄好吃？黄白菜家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黄白菜怎么弄好吃，黄白菜家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 黄白菜怎样晒好吃
2. 怎么把白菜制作成黄白菜
   
   （酸白菜）
3. 黄白菜的种植管理技术
4. 黄白菜家常做法

黄白菜怎样晒好吃

准备一些黄白菜，清洗干净，把菜头部位切一下，否则很难晒干，把它放到锅中烫几分钟，煮透以后就可以放到凉水里面冲洗一下，然后就可以拿到晾晒篮子里面铺好，放到太阳底下晒干，晒好以后可以捆扎起来或者放到瓮里面保存，这样就会更好一些。

怎么把白菜制作成黄白菜

（酸白菜）

1、材料：白菜1棵，猪肥肉15g，大蒜2片。

2、准备食材，将白菜一片片掰开，洗净，将大蒜、猪肥肉也洗净、切好，备用。

3、热锅中倒适量油，将切碎的大蒜入锅，翻炒几下。

4、将切好的猪肥肉入锅，炒一下，再将切好的白菜入锅，不停翻炒，大火持续。

5、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火持续。

6、4分钟后，放盐等调料，加一点鸡精，继续翻炒。

7、大火收汁，即可。

黄白菜的种植管理技术

养殖方法:喜欢光照，在光照足的环境下会更好的生长。光照足利于开花。但夏季的光照比较强烈，一定要及时避开，不可暴晒。

浇水：浇水的时候可掂量盆土重量，明显变轻的时候浇灌一次透水。气候干燥的时候勤向周围洒水，提高湿度。

施肥：生长季消耗的养分多，要薄肥勤施给它追肥。此外，还要注意及时修剪。

黄白菜家常做法

主料:黄白菜200克，粉条20克，大葱5克

辅料：油适量，盐1勺八角适量生抽1勺老抽适量蚝油1勺。

步骤1

黄白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。

步骤2

粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉，口感劲道不易碎。

步骤3

黄白菜切成菱形块，大葱切好备用

步骤4

锅里放油，放入八角、葱花炝锅，大家记住在炒素菜的时候，要想炒出肉的味道，我们在炝锅的时候放入几粒八角，味道立马就会不一样了。

步骤5

倒入黄白菜，然后倒入一勺蚝油、少许老抽。

步骤6

放入一勺生抽和一勺盐调味，炒粉条的时候盐要先放，让黄白菜出点汤汁，因为粉条会吸收水分的，如果是素炒白菜则最后放盐。

步骤7

放入煮好的粉条，大火快炒，不停翻动，防止粉条粘锅。

步骤8

炒熟之后再放点辣椒圈，增加口味，这样一盘黄白菜炒粉条就好了，粉条不黏也不坨，根根分明，而且口感也很劲道，黄白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间，所以粉条要提前煮好，倒进去一起翻炒入味就可以了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄白菜怎么弄好吃和黄白菜家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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