古巴大龙虾怎么弄好吃又简单(古巴龙虾做法)

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本文目录

1. 冰冻的古巴龙虾清蒸做法
2. 古巴龙虾做法
3. 古巴大虾怎样煮
4. 古巴龙虾蒸多长时间

冰冻的古巴龙虾清蒸做法

1、准备好的龙虾去掉虾头，用剪刀顺着虾尾腹部剪开后取出龙虾肉，内脏、线后清洗干净。

2、把调制的调料准备好：葱花、姜末、蒜末、料酒、食盐、柠檬。

3、先把虾肉用料酒蘸，然后撒上少许盐，均匀撒上姜末和蒜末。

4、开水上锅大火蒸十分左右。

5、出锅前撒上葱花，出锅后滴上柠檬汁即可。

古巴龙虾做法

食材

龙虾

（600g左右）、蒜蓉一汤匙、姜末半汤匙、料酒一汤匙、白糖一小勺、蒸鱼鼓油两汤匙、鲍鱼汁一小勺。

制作过程

1.选购一只鲜活的大龙虾，用淡盐水洗干净备用。

2.把大龙虾头部斩断，从中间一剁为两半；然后龙虾从腹部横切五到六刀，要切段，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。

3.将料酒，鲍鱼汁，蒸鱼鼓油，蒜蓉，白糖，姜末混合均匀在碗里，搅拌成汁儿，然后浇在大龙虾上，腌制15分钟左右。

4.锅里烧开水，将腌好的澳洲大龙虾摆盘儿后，放入蒸屉里，盖好盖子，大火蒸十分钟左右即可，壳红肉白，就可以出锅了。

古巴大虾怎样煮

虾九十度煮十二分钟，上面再浇上一层柠檬汁和黄油浇上橄榄蒜油，既鲜嫩可口又带着一丝甜味，而最重要的一点则是，这原味古巴大虾龙虾美味令人咋舌。

古巴龙虾蒸多长时间

15分钟左右。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了，以防龙虾没有蒸熟透。在蒸的过程中可以在水中加入啤酒和生姜等材料，这样可以利用蒸汽去除小龙虾的腥臭味，蒸好的龙虾蘸取由醋、白糖、生姜等制作而成的调味料食用口感更好。

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