二妞子爱美食

【二妞子爱美食】

1.食材：五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 工具：炒锅、平底锅、烤箱、砧板、刀。
3. 第一步：焯水 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫和杂质，捞出沥干水分备用。
4. 第二步：煸炒 将焯好水的五花肉块放入锅中，加入适量的葱、姜、蒜煸炒出香味，然后加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 第三步：调味 加入适量的清水，水量要刚好没过肉块，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到肉变得软烂入味。 6. 第四步：炖煮 将炖好的五花肉块盛出，放入烤箱中烤至表面微微焦黄即可。 7. 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有心血管疾病的人更加适合食用。 8. 禁忌：这道菜如果搭配不当，可能会产生不良反应，如消化不良、腹泻等，因此要注意搭配食材的搭配。 9. 小贴士：在炖煮五花肉时，一定要注意火候和时间，不要过度煮炖，否则肉质会过于柴硬。 10. 结语：这道菜是一道美味可口的红烧肉，肉质软烂，入口即化，味道香醇，非常适合家庭聚餐或烧烤派对。让我们一起享受这份美食吧！

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