在冬天做美食

冬天是享受美食的好季节，以下是一份适合冬天的详细菜谱，供您参考。 【

一、食材】

1.羊肉：500克
2. 姜：适量
3. 大葱：适量
4. 蒜：适量
5. 花椒：适量 6. 八角：适量 7. 干辣椒：适量 8. 料酒：适量 9. 生抽：适量 10. 老抽：适量 1

1.盐：适量 1
2. 糖：适量 1
3. 鸡精：适量 1
4. 食用油：适量 【

二、制作流程】

1.将羊肉切成小块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，放入花椒、八角、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
4. 加入焯水后的羊肉块，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。 6. 收汁，加入适量的食用油和少量糖，翻炒均匀即可。 【

三、适合人群】

1.适合冬季寒冷、免疫力低下的人群食用，有助于提高身体免疫力。
2. 适合素食主义者或对羊肉不感兴趣的人群食用。 【

四、禁忌】

1.羊肉忌与西瓜、柿子、茶叶、牛奶、可口可乐等饮料同吃。
2. 羊肉忌与半夏、菖蒲、辣椒、花椒、石榴、花椰菜、菠菜等调料同吃。 【五、总结】 这道羊肉炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的冬季美食。羊肉富含蛋白质、铁、锌、硒等微量元素，能够提高人体免疫力；姜、大葱、蒜等调料具有杀菌、消毒的作用；料酒、生抽、老抽等调料能够提升菜品的风味；糖和鸡精则能够增加菜品的甜味和鲜味。这道菜适合各种人群食用，尤其适合冬季寒冷、免疫力低下的人群食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/IJWwFVPb2bhm.html