鸭丝怎么腌制粤菜做法

鸭丝是粤菜中常见的食材之一，腌制鸭丝是一道美味的菜肴。以下是腌制粤菜鸭丝的一般做法：

1. 将鸭丝洗净，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的鸭丝放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油分。
3. 将炸好的鸭丝摆放在盘中，撒上葱花和香菜。
4. 将剩下的汤汁烧开，加入适量的糖和酱油，调制成酱汁，淋在鸭丝上即可。
以上是腌制粤菜鸭丝的一般做法，不同地区和家庭也会有一些细微的差别。希望您能够享受到这道美味的菜肴。

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